_信任之美_猕猴桃饼干-余甘果蜜的厨房

大厨步骤

4张图片 “初入美天，特羡慕会做饼干，面包的亲们。看大家用着自动做成面包的面包，于是兴匆匆的去买了面包机，后来知道得有烤箱才能烤饼干，又剁手去买了烤箱，女儿吃着我做的面包，饼干，虽然都不太成功，但都夸好吃。现在还拥有了可以烤饼干的空气炸锅，如今，没有吃不到的，只有想不到的美食哦。 而当我说要做饼干时，女儿都说不吃，说太干啦。其实还有担心发胖吧，哈哈。可当我在拍照时，连夸真好看，吃了一片说好吃，还想再来一片，接着说，我要带点去老师同学分享。 自从学会做各式各样小点心，节日都给亲人朋友送出一些，普通馅饼，馒头，包子，中秋的月饼，都有送过。从来没有想过，自己会做月饼，会做饼干，每次大家连夸好吃的时候，心里满满满的幸福。这就是分享的快乐与幸福。 食材：低筋面粉275克、无盐黄油150克、糖粉100克、蛋液50克、抹茶粉8克、可可粉5克、吉士粉5克、 装饰：黑芝麻适量、蛋液适量。” 食材明细 主料 低粉 275克 黄油 150克 糖粉 100克 鸡蛋 50克 辅料 抹花粉 8克 可可粉 5克 吉士粉 5克 黑芝麻 适量 蛋液 适量 甜味 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 猕猴桃饼干的做法步骤
1准备所有食材： 2黄油软化，加入糖粉搅拌一下。 3黄油打发至颜色变浅，分次加入蛋液。打匀后再加下一次。 4筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌。 5轻抓面团。 6再把面团分为大、中、小三个小面团。约为250克、170克、110克。 7最大面团加入抹茶粉。中等面团加入吉士粉，小面团加入可可粉。轻轻捏匀。 8先将吉士粉面团搓揉成一个2CM左右的圆柱。入冰箱冷冻5分钟。 9再将抹茶粉面团擀成宽约25CM*9CM的长方形。长度和步骤八的面团差不多长。 10再用抹茶面片包住冻好圆面柱。入冰箱冷冻5分钟。 11再把可可面团擀成宽为25CM*15CM长方形面片。 12再把冻好的面团包住，保鲜膜包好。入冰箱冷冻5分钟。 13取出冻好面团，切为0.5CM厚饼干坯，涮上蛋液，用芝麻装饰。 14空气炸锅170度，约11分钟。如用烤箱170度20分钟。 15烤好的饼干凉后封起来。
小窍门 1、黄油软化好了容易打发，手指压一下，有个小窝窝。如天冷，盘底隔上温水。 2、黄油和糖拌匀再打发，不易到处飞了。 3、烤制时间以自家烤箱为准。 4、牙签粘上蛋液或水，能让芝麻乖乖听话啦。 5、面片的长度要和圆柱一样长即可。包的时候要捏紧没有空隙。 来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品 使用的厨具：空气炸锅 所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   儿童节   25人点赞 76人收藏 “初入美天，特羡慕会做饼干，面包的亲们
看大家用着自动做成面包的面包，于是兴匆匆的去买了面包机，后来知道得有烤箱才能烤饼干，又剁手去买了烤箱，女儿吃着我做的面包，饼干，虽然都不太成功，但都夸好吃
现在还拥有了可以烤饼干的空气炸锅，如今，没有吃不到的，只有想不到的美食哦

而当我说要做饼干时，女儿都说不吃，说太干啦
其实还有担心发胖吧，哈哈
可当我在拍照时，连夸真好看，吃了一片说好吃，还想再来一片，接着说，我要带点去老师同学分享

自从学会做各式各样小点心，节日都给亲人朋友送出一些，普通馅饼，馒头，包子，中秋的月饼，都有送过
从来没有想过，自己会做月饼，会做饼干，每次大家连夸好吃的时候，心里满满满的幸福
这就是分享的快乐与幸福

食材：低筋面粉275克、无盐黄油150克、糖粉100克、蛋液50克、抹茶粉8克、可可粉5克、吉士粉5克、
装饰：黑芝麻适量、蛋液适量
”

_信任之美_猕猴桃饼干-余甘果蜜的厨房-配料

低粉、黄油、糖粉、鸡蛋、抹花粉、可可粉、吉士粉、黑芝麻、蛋液。

最佳配方

低粉 275克 黄油 150克 糖粉 100克 鸡蛋 50克