_信任之美_玫瑰花裙蛋糕-鱼眼中的爱

大厨步骤

2张图片 “美美的玫瑰花裙蛋糕，像一个出嫁的公主，这是做给老公姐姐的生日蛋糕，她非常喜欢，柔软的戚风底，夾心是满满的芒果，奶油抹的薄薄的吃起来香软不腻，每人都吃了一大块。” 食材明细 主料 鸡蛋 5个 蛋糕粉 90G 玫瑰花 一支 淡奶油 350G 辅料 白糖 50+25G 玉米油 40G 水 65ML 芒果 一个 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 玫瑰花裙蛋糕的做法步骤
1准备好所需要的材料 2鸡蛋分开蛋黄与蛋清，蛋清分三次加入50G白糖用电动打蛋器打发 3蛋黄+清水+玉米油混合，用打蛋器搅拌均匀 4蛋糕粉过筛加入 5切拌成细腻的蛋黄面糊 6取三分之一的蛋白泡与蛋黄糊混合拌均 7混合好后再加入三分之一的蛋白泡拌均 8第三次蛋白泡与蛋黄糊混合好后的样子，非常细腻 9蛋糕糊倒入模具中，我用了个8寸和小4寸 10入150度的烤箱45分钟左右出炉放凉，小4寸的约25分钟就可以出炉了 11蛋糕放凉的时候把玫瑰花用盐水浸泡洗好，再沥干水份 12蛋糕平均分成两块，一块放在裱花台上，抹奶油放芒果块 13再盖上另一片蛋糕片，抹平奶油，用巧克力酱在上面划出背影 14最后在周围挤一圈奶油花，撒糖珠，把玫瑰花从下往上的方式摆放好当裙子。
小窍门 戚风蛋糕蛋白要打发到位。烤好倒扣放凉再切片抹奶油。 玫瑰花要提前洗好沥干水份再用。 来自 美食天下 鱼眼中的爱 的作品 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   高颜值   儿童   下午茶   生日   63人点赞 237人收藏 “美美的玫瑰花裙蛋糕，像一个出嫁的公主，这是做给老公姐姐的生日蛋糕，她非常喜欢，柔软的戚风底，夾心是满满的芒果，奶油抹的薄薄的吃起来香软不腻，每人都吃了一大块
”

_信任之美_玫瑰花裙蛋糕-鱼眼中的爱-配料

鸡蛋、蛋糕粉、玫瑰花、淡奶油、白糖、玉米油、水、芒果。

最佳配方

鸡蛋 5个 蛋糕粉 90G 玫瑰花 一支 淡奶油 350G