_信任之美_ 鸡油葱香手撕饼-麦子老妈

大厨步骤

4张图片 “买回的土鸡有好多鸡油，用它熬了一小碗鸡油，今天的早餐准备做鸡油葱香饼，加了点鲜鸡汁在油酥里，烙好的饼又香又脆还鲜美，非常好吃！” 食材明细 主料 中筋面粉 200克 辅料 鸡油 50克 盐 少许 鲜鸡汁 1勺 椒盐粉 少许 葱花 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡油葱香手撕饼的做法步骤
1取一个大盆放入中粉 2加入适量的清水和成较软的面团 3把面团分成2份，醒15分钟 4取一小碗加入30克鸡油 5加入少许椒盐粉和盐 6我还加入一勺鲜鸡汁 7搅拌成油酥备用 8取一个面团擀成长方形 9均匀的抹上一层拌好的油酥 10均匀的撒上葱花 11慢慢卷起来 12再盘成圆形 13再擀成薄圆饼 14平底锅倒入适量鸡油加热 15把圆饼放入锅中 16定型后翻面，煎至两面金黄色，最后用筷子或者夹子如图上下、左右弄松脆即可
小窍门 家里没有鸡油就换成植物油，椒盐和盐的用量不要多，有点咸味就好！ 来自 美食天下 麦子老妈 的作品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   老人   早餐   饼   18人点赞 89人收藏 “买回的土鸡有好多鸡油，用它熬了一小碗鸡油，今天的早餐准备做鸡油葱香饼，加了点鲜鸡汁在油酥里，烙好的饼又香又脆还鲜美，非常好吃！”

_信任之美_ 鸡油葱香手撕饼-麦子老妈-配料

中筋面粉、鸡油、盐、鲜鸡汁、椒盐粉、葱花。

最佳配方

中筋面粉 200克