_信任之美_【原味腊肉】-淘气包包

大厨步骤

3张图片 “又到制作属于冬天美食的时候了，每比如腊肉、腊肠、腊鸡腿、干豆角~~~~，每年这个时候都会做上一点，留着慢慢吃，似乎有了这些，这个冬天才算完美。 厦门一年四季不分明，快到12月了，才像个冬天，越来越琢磨不透这气候了。趁着这朗朗晴天，更不能辜负了这天然的加工剂，赶紧屯了些干货，几天时间，就可以把肉给晒的干干透透的，还带着阳光的气息呢。这次做的腊肉，没放多余的调味料，就只放了盐巴和少许酱油，晒好的腊肉做煲仔饭或炒、蒸着吃，都很美味哦” 食材明细 主料 五花肉 5斤 辅料 盐巴 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 腌 工艺 数天 耗时 普通 难度 原味腊肉的做法步骤
1新鲜的五花肉，放入容器，抹上足够的盐巴，在倒入酱油腌制30分钟左右 2腌好的五花肉用绳子穿好，放太阳底下晒 3太阳大的话，4-5天就很干了 来自 美食天下 淘气包包 的作品 所属分类： 家常菜   私房菜   高颜值   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   农家菜   午餐   80人点赞 579人收藏 “又到制作属于冬天美食的时候了，每比如腊肉、腊肠、腊鸡腿、干豆角~~~~，每年这个时候都会做上一点，留着慢慢吃，似乎有了这些，这个冬天才算完美

厦门一年四季不分明，快到12月了，才像个冬天，越来越琢磨不透这气候了
趁着这朗朗晴天，更不能辜负了这天然的加工剂，赶紧屯了些干货，几天时间，就可以把肉给晒的干干透透的，还带着阳光的气息呢
这次做的腊肉，没放多余的调味料，就只放了盐巴和少许酱油，晒好的腊肉做煲仔饭或炒、蒸着吃，都很美味哦”

_信任之美_【原味腊肉】-淘气包包-配料

五花肉、盐巴、酱油。

最佳配方

五花肉 5斤