_信任之美_【葱油手抓饼】-眉儿

大厨步骤

5张图片 “简单零失败的一款葱油手抓饼， 随便搭配各种粥， 小菜、煎蛋煎肠等等， 做早餐营养又方便快捷。” 食材明细 主料 中筋面粉 适量 小葱 适量 辅料 植物油 适量 盐 适量 葱香 口味 烙 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 葱油手抓饼的做法步骤
1用温水和面揉至面团光滑，醒半小时左右（我是晚上和好面第二天早晨用）。 2将小葱切碎放在小碗中，锅中烧热油浇在上面搅拌均匀。 3再将3大勺面粉、少许盐加入葱油中并搅拌均匀。 4将面团再次揉光滑后均匀分成4份（根据自己的面团大小和锅的大小来决定分几个）。 5取其中一份面团擀薄，形状无所谓，在上面均匀的涂抹一层葱油。 6从一头卷起。 7再用刀从中间剖开。 8然后将两条切口朝上，再粘再一起。 9从一头盘起来，把收口压在下面，静止5分钟。 10将做好的饼坯用擀面杖擀薄擀圆。 11平底锅烧热用刷子涂抹一层植物油，将饼烙熟。 12用筷子辅助铲子将葱油饼弄蓬松。 13成品图 14成品图
小窍门 1、烙饼的面要和的软一些。 2、烙的时候要小火，避免火大烙焦了。 来自 美食天下 眉儿美食 的作品 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜   饼   62人点赞 495人收藏 “简单零失败的一款葱油手抓饼，
做早餐营养又方便快捷
”

_信任之美_【葱油手抓饼】-眉儿-配料

中筋面粉、小葱、植物油、盐。

最佳配方

中筋面粉 适量 小葱 适量