干贝，其实就是扇贝的闭合肌（就是扇贝柱）晒干制成，扇贝本身就有降胆固醇的功效，所以说吃贝类胆固醇高？
吃法：
1，抓一把丢口袋，当零食，没事丢个嘴里慢慢嚼，很香，营养很高，本人经常把花蛤干，蛏干等作为零嘴吃…当然，前提是这东西够干净。
2，干贝可以用水泡发，然后蒸蛋吃啊，很鲜甜。
3，煲汤类咯，本人对此做法无爱…
