因为线下不敢卖乱七八糟的次品！！店面在那，一旦被客户找上门闹一下，口碑就蹦了，尤其在菜市场这种地方，大爷大妈都是天天来的，屁大点事都能传开。
我姑父姑姑小两口就是开线下海鲜干货店的，我自己没事也经常去帮忙，我也在网上买过一些干货，我只能说真的很不一样！
外行一般都只看价格，却不知道价格的差距差在哪里，只知道线上的更便宜，但你要知道线上的海鲜干货都是非常魔幻的。干货干货，干度非常重要！网上便宜的基本上都是8成干度的，商家的说法往往是什么新晒的干贝都没有足干的，根本子虚乌有。
足干和8成干就差了2成的钱。线上的干贝很多都是洒了水的，通常洒水都是为了避免发霉，所以洒的就不是一般的清水，而是掺了防腐剂的水。这样上称的时候，也能多卖你些钱。像这种瑶柱，在外行看来还很漂亮，粉粉嫩嫩的，你拿到手以后，还会粘手，放在冰箱里会发白发臭，而且煮的时间不能长，一煮就烂。因为不新鲜，所以肉质非常松散，泡发率也非常低！
一般的干贝一斤100多元，大概300多头，两百多的一斤大概150头左右，你说的300多一斤的有可能是元贝{业内也叫瑶柱}，这个得你自己线下看。一般来说好的干贝，一眼看上去，色泽黄，纹理清晰，有自然干裂。至于800多的可能是日本的元贝，个头很大，一个大概有一个硬币的大小。