很高兴回答这个问题， 炸猪排怎么做才好吃呢？首先，有以下注意事项制作猪排的肉要选里脊肉，因为里脊肉是猪身上最嫩的部位，炸出来的猪排才会鲜嫩无比猪排切片之后不要随便挂糊，应该先用刀背将肉拍松，这样拍出来的肉更易咀嚼。油锅一定要烧至八成热，挂好糊的猪排下锅才能外表酥脆，随后转中小火慢 : 煮妇的名字叫大手回答
说到炸猪排是我们家小孩的最爱，平时在家偶尔都会给小孩做，每次我家小孩都吃好几块，不过吃完一定要喝凉茶降火，也是老公的下酒菜，自已在家做干净卫生，材料和食用油方面肯定会用好的，毕竟吃在自已的肚子里。炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于 : 小猪容容妈回答
大家好，我是胖食天下，特别开心可以和小伙伴们一起问题。炸猪排怎么做好吃？香喷喷的炸猪排应该很多人都爱吃，像平时外面卖的猪排饭里面的猪排，一份炸猪排的味道令人回味无穷，虽然它的热量很高但是偶尔解解馋还是可以的，不过现在外面卖的炸猪排大多不太卫生而且加了添加剂，所以口感才那么让人上瘾 : 胖食天下回答
食材清单：猪里脊400g、面包糠100g、面粉100g、香葱1棵、老姜10g、鸡蛋2枚、生抽15ml、白胡椒粉5g、料酒15ml、白砂糖5g、油适量。烹饪步骤：1.猪里脊洗净，沿垂直肌肉纤维方向切成1.5厘米厚的大片；2.逐片用刀背或肉锤将两面都拍松。拍松的肉排会变薄，面积变大四 : 林画同学回答
炸猪排，最好吃的做法莫过于糖醋排骨和红烧排骨和椒盐排骨，下面我就说说它们的做法。猪排清洗干净，放葱，姜，料酒，盐腌半小时，上面挂一点生粉，热油放入锅中炸黄捞出。糖醋排骨的做法：锅烧热放油，糖，把汤炒化，炒成糖色加醋，还有番茄酱，炒红，放入一点玻璃粒，炒一会，倒入炸好的猪排，放点水 : 臻晟回答
哈喽大家好我是爱做美食点心的雪哥，喜欢我的视频记得关注我哦。下面带来一个嫩到不行的炸猪排的做法步骤1. 先要去肉的血水，清水里滴点白醋，盐。放置一会2. 血水去干净了多洗几遍。然后案板上用刀背敲打 让肉变薄，断筋。3. 接着放入六月鲜，少许生粉，料酒腌制4. 就这样腌制，时间越长 : 点心雪哥回答
油炸 鸡蛋液 面粉 面包糠组合最好 : 喵喵喵Niania回答
炸猪排所用的肉一定要用里脊肉，这儿的肉也是最适合做炸猪排的。里脊肉清洗干净，用刀背敲一敲让肉质变得松散一些，加上一点生抽与蚝油以及辣椒粉腌制半小时。一个或者两个鸡蛋打散，放一点面粉做成鸡蛋糊糊，将猪排放进去，两面都是鸡蛋液的时候放进准备好的面包糠里面。锅里放油烧热，把猪排放进去炸 : 吃不胖的丫丫回答
材料：猪里脊肉200克，洋葱、圆白菜各60克，小番茄、苹果各20克，鸡蛋1个，胡萝卜50克，鸡蛋2个，面包粉、面粉、番茄酱、辣椒酱各20克，玉米淀粉、辣椒粉、胡椒粉、植物油各适量，大蒜、盐、鸡精各3克做法：1、将圆白菜洗净，切丝，浸在冰水里；大蒜切碎；鸡蛋打散成蛋汁；洋葱切丝备用 : 羊小刀回答