1. 冲煮器具。咖啡馆除了必备的意式浓缩的Espresso机器，一定提供多种冲煮器具，至少操作台上的一套信手拈来的手冲咖啡器具。
2. 自己烘焙咖啡豆。即使是一台非常小的机器，也争取从选豆子和烘焙的源头中更多的把控豆子品质。从有烘焙能力到烘焙优秀需要很长时间的累积。
3. 坐在咖啡馆里的大多数顾客使用Mac产品。精品咖啡目前在美国或中国，消费人群和使用Mac产品的重合度还是相当高的。即使坐在咖啡馆中的顾客没有面对着苹果电脑，也可以打赌看看他们兜里的手机是什么牌子。
4. Hipster的咖啡师。你是Hipster吗？一般这么问咖啡师，没有人会点头，但这些咖啡师都往这个方向在打扮。Hipster咖啡师，有些共通性，比如纹身大花臂，修的精致的胡子, 如下图：
Hipster这个词很难定义，有点类似文青，或潮人。但注意它和Hippy嬉皮士这个词完全不一样，那个是上世纪70年代的风潮。
5. 自行车。要啥自行车？很多精品咖啡馆不自觉的跟自行车人群有极高的重叠性。在美国，自行车人群是健身者，品质生活的追求者。一段骑行后，需要跟车友交流啊，自然停在咖啡馆成了最好的选择。手握一杯咖啡，在运动后，就开始跟骑友聊起来。因为顾客里自行车人群(紧身裤，流线型头盔)比较多, 很多精品咖啡馆的装饰里自然有自行车元素，比如把自行车挂起来。
6. Indie Music。理想中的咖啡馆需要给人惬意的感觉，独立音乐(Indie Music)最能衬托出这种气氛，尤其是那些黑胶(Vinyl)唱片慢慢转出的时间积淀的味道。
7. Guest Roaster。很多精品咖啡馆不仅提供自己的豆子，也会流转的Host一些其它精品咖啡品牌的咖啡豆。精品咖啡馆的受众属于好奇心强的一类人，因此经常改换一些口味能更好的增强他们的粘性。如果时间允许，大家都想坐下来，打开自己的感知力，细细品味一杯咖啡，聊聊各种咖啡之间的异同。
8. 奇怪的口味信息。虽然精品咖啡界里的人经常用一些奇怪的词形容咖啡的口味，比如青椒，菠萝，但对于普通级别的咖啡，似乎形容词非