谢邀。我来说句公道话。
咖啡馆不会『毁灭性的』倒闭，但肯定是一茬人换一茬人。
现在大家都有了点闲钱，能投个几十万上百万开咖啡馆的比比皆是。
这些人都有以下几个共同点：
1，从没做过实体店生意，尤其是餐饮业/娱乐业。
2，大部分人喜欢喝咖啡，但从没操作过咖啡机，不知道咖啡机和豆子的分类区别。
3，盲目乐观，觉得咖啡成本2块钱一杯，能卖20，简直是利润高到爆表。
4，曾经的工作都很苦逼，觉得开了咖啡馆，每天看看书，喝喝咖啡，逗逗猫，生活惬意。
有以上这些特征的人，大概占到咖啡馆市场的90%甚至以上。
这些人不屑于星巴克costa，觉得自己无比牛逼，自诩『独立咖啡馆』。
完全变成了自嗨型咖啡馆，然后在经营不善的情况下倒闭。
以前有个哥们说得非常对，『不好的咖啡馆自己装逼，好的咖啡馆让客人装逼。』
真正稳稳当当把钱挣了的，是房东。╮(╯▽╰)╭
举个例子：
A找到了一个合适的房子，花10W自己装修，累成狗，干了半年发现赚钱遥遥无期，果断挂20W出兑。
B看到一个咖啡馆20W，还省了不少事儿，在A不断的吹牛逼鼓动之下兑下了，又干半年发现没有A说得那么好，疑心自己不是做生意的料，于是30W出兑。并强行吹逼说自己花50W装修。
C看到出兑信息，觉得50W的咖啡馆才30W，太值了，果断兑下，然后重复B的生活，然后挂40W。
然后D花40W兑下来一个10W的店，然后……