_信任之美_芋头煎饼-心曲之旅

大厨步骤

3张图片 “小时候，物质没有现在丰富多样，平时吃的都是自家田里种出产的食材。下雨天，妈妈没法去田间劳作，手脚闲不住的妈妈一般都会做些美食，给我们解解馋。 刚收上来的糯米，加上刚挖上来的芋头， 心灵手巧的妈妈利用这简朴的食材，做了这款芋头煎饼。在那只能勉强填饱肚子的年代，能做出这外脆里糯的芋头饼，真的佩服妈妈的厨艺。” 食材明细 主料 糯米 300克 芋头 300克 辅料 盐 适量 猪油 15克 食用油 15克 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芋头煎饼的做法步骤
1准备好材料 2芋头去皮，切小块 3糯米和切块的芋头一块放电饭锅中，加盐和猪油，加入适量水 4将糯米和芋头煮熟 5煮好的糯米芋头饭盛入较大的碗中，用擀面杖捶 打 成糊 6糯米和芋头完全成了糊 7不粘锅烧热，下油，双手粘水，取适量糯米糊团成团，放锅 中，再压成饼 8煎成两面金黄即可
小窍门 1、煮糯米饭的水刚没过食材即可 2、不喜欢咸味的可以加糖 3、最好是用猪油，煎出来的饼很香 来自 美食天下 心曲之旅 的作品 使用的厨具：电饭煲、不粘锅 所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   饼   秋季食谱   119人点赞 1030人收藏 “小时候，物质没有现在丰富多样，平时吃的都是自家田里种出产的食材
下雨天，妈妈没法去田间劳作，手脚闲不住的妈妈一般都会做些美食，给我们解解馋

刚收上来的糯米，加上刚挖上来的芋头， 心灵手巧的妈妈利用这简朴的食材，做了这款芋头煎饼
在那只能勉强填饱肚子的年代，能做出这外脆里糯的芋头饼，真的佩服妈妈的厨艺
”

_信任之美_芋头煎饼-心曲之旅-配料

糯米、芋头、盐、猪油、食用油。

最佳配方

糯米 300克 芋头 300克