_信任之美_葱油酥酱香手撕饼-小草根家庭美食

大厨步骤

3张图片 “我们楼下有一家饼店，专门卖各种饼，其中有一款饼，就是油酥酱香手撕饼，特别好吃，大家总排队买，我也买过，然后站在他那偷学艺，最后也研制出了这款饼，吃货的精神够敬业吧，喜欢的看看吧：” 食材明细 主料 面粉 220克 辅料 冷水 30克 热水 120克 面粉 30克（油酥） 葱花 15克 椒盐 2克 甜面酱 5克 烧烤酱 5克 蒜蓉辣酱 5克 生抽 8克 橄榄油 30克 咸鲜 口味 烙 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 葱油酥酱香手撕饼的做法步骤
1面粉倒盆里 2 准备热水约120克 3先倒热水，用筷子搅拌成絮状，再倒冷水，大约30到40克 4然后揉成面团，放保鲜袋醒发30分钟 5葱油酥：橄榄油30克，面粉30克，椒盐2克，葱花15克，拌匀备用 6案板抹油，将醒好的面团分成2份，用手压抻成薄片，抹上油酥 7如图卷好 8按成饼状，面特别软 9锅里加底油烧热，烙熟就可以了 10然后手撕成块 11酱料：蒜蓉辣酱5克，大喜大原味烧烤酱5克，甜面酱5克，加适量生抽拌匀就可以了 12抹在饼上就可以了 13成品
小窍门 酱料可以根据自己的喜好随意调制。 来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 主食   面食   家常菜   饼   77人点赞 570人收藏 “我们楼下有一家饼店，专门卖各种饼，其中有一款饼，就是油酥酱香手撕饼，特别好吃，大家总排队买，我也买过，然后站在他那偷学艺，最后也研制出了这款饼，吃货的精神够敬业吧，喜欢的看看吧：”

_信任之美_葱油酥酱香手撕饼-小草根家庭美食-配料

面粉、冷水、热水、面粉、葱花、椒盐、甜面酱、烧烤酱、蒜蓉辣酱、生抽、橄榄油。

最佳配方

面粉 220克