网红星空面包-萌城美食

大厨步骤

4张图片 “今天是农历的七月初七是中国传统的七夕节，也是我国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节气 两个人一起过节是必须的 想浪漫从早餐开始 我特意做了款梦幻星空欧宝 让这一天充满爱的温馨与甜美。” 食材明细 主料 碟豆花 30克 高筋面粉 250克 细砂糖 30克 酵母 4克 盐 3克 黄油 25克 全麦粉 30克 辅料 花生 35克 蔓越莓干 35克 水 180克 咸甜 口味 烘焙 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 网红星空面包的做法步骤
1蝶豆花用的热水泡开。 2把泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤。 3除了蔓越莓干和花生、盐、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能。 4面粉揉至成团后，加入盐和黄油 ，继续揉到光滑状态。 5面团揉至完全阶段，拉出薄膜。 6把花生和蔓越莓干切碎。 7加入花生和蔓越莓干，搅拌一分钟。 8揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，温室发酵（30-35°左右）50分钟。 9手指戳一个洞，凹洞不回缩不回塌，表示面团发酵好了。 10把发酵好的面团取出，按压排气，这样可以让面包成品气孔更加细腻均匀。 11排气好的面团继续滚圆。 12发酵篮内撒上面粉把面团光滑面朝下，放入篮里。 13打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。 14把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字。 15烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟。 来自 美食天下 萌城美食 的作品 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶   31人点赞 236人收藏 “今天是农历的七月初七是中国传统的七夕节，也是我国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节气
两个人一起过节是必须的
我特意做了款梦幻星空欧宝
让这一天充满爱的温馨与甜美
”

网红星空面包-萌城美食-配料

碟豆花、高筋面粉、细砂糖、酵母、盐、黄油、全麦粉、花生、蔓越莓干、水。

最佳配方

碟豆花 30克 高筋面粉 250克 细砂糖 30克 酵母 4克 盐 3克 黄油 25克 全麦粉 30克