你认为最好吃的凉拌菜是什么？凉拌菜一年四季什么时候都是餐桌上的爽口菜，凉拌菜不但美味而且做法简单，凉拌菜食材种类特别丰富，新鲜的蔬菜，熟的肉制品等，都适合作为凉拌菜的食材。我认为以下几种凉拌菜最好吃。凉拌皮蛋黄瓜准备黄瓜两根，大蒜头一个，无铅松花蛋两个，香菜一小棵。黄瓜洗净去皮， : 您好我的家乡回答
凉拌皮蛋吧 : 南翔不爱吃饭回答
大家好！我是徐家俏厨娘，两个男宝的妈妈，喜欢美食，喜欢分享。我认为最好吃的凉菜是麻汁豆角。现在豆角是比较常见的一种蔬菜了，记得小时候只有夏天才能吃到，后来有了蔬菜大棚，冬天才慢慢见到豆角的身影。夏天的时候，都会在田间地头种上两拢豆角，别看种的少，但是产量一点都不低，每天都能摘不少 : 徐家俏厨娘回答
凉菜有很多，每个地方都有自己本地的特色凉菜，所以每个人的口味也不一样，在我的记忆里小时候最爱吃的凉菜就数松花蛋和我们本地的捆蹄了，松花蛋是那种稻壳和石灰土包在外面的哪种，现在的市面上很少但也能买到，好的松花蛋凝固的蛋清里会看到很多雪花❄️状的图案，这样的松花蛋很好吃，吃松花蛋有三 : 爱面爱美食回答
凉拌三丝用料 黄瓜半根胡萝卜1根香菜适量金针菇1把小尖椒6个大蒜4瓣凉拌三丝的做法 金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放凉的金针菇。调凉拌汁，小尖椒切小段，加入蒜蓉、盐、酱油、醋、味精（我用的酱油自带点甜味，所以我没额外放糖，凉拌汁可以加点白糖让原本 : 一只红杏花回答
我认为最好吃的凉菜是红油猪耳朵，香香的红油，脆脆的耳片，简直是香的不要不要的。我经常在家里做这道菜，一次可以吃三碗饭。如果你也想做的话可以参考一下：1：新鲜猪耳朵洗净，放盐，葱段，姜片煮20分钟，不要太久，久了外面那层肉软了就不好吃了，煮熟就行捞起迅速放入冰水泡一分钟，让肉质更紧 : 三妹儿聊生活回答
在我们这里，最好吃，最常见的凉菜有凉拌黄瓜，水煮毛豆，和皮蛋拌豆腐，这三种凉菜在各个大小餐厅酒楼，各个饮食摊点是人们必点的菜品，我个人也非常喜欢吃这三种凉菜。今天我重点分享其中的一道我们武汉本地普遍的水煮毛豆的做法。食材：鲜嫩的毛豆400克，生姜，大蒜，干辣椒少许，香叶，八角，桂 : 武汉园子回答
大家好、我是小小美食爱好者喵喵喵今天很高兴回答这个话题、每个人有每个人的口味、心目中也是自己认为最好吃的凉菜、今天我就说一下我自己爱吃的凉菜、第一个就是最最最简单的凉拌黄瓜、这个菜估计每个人都会做、甚至于在吃烧烤的时候每一桌必点的一道菜、这道菜的灵魂就是要把黄瓜拍碎，加入一些辣椒 : 喵喵喵Niania回答
凉拌干豆腐丝，口感劲道！ : 东北厨娘家常菜回答