凉拌菜因其爽口的口感，深受大众百姓的喜爱。但在我心目中，最喜爱的莫过于这道家家主妇都会做的家常凉菜了。今天与大家一起交流分享这道美食，不足之处敬请留言我们一起学习探讨，谢谢！家常凉菜主料:黄瓜250克，粉丝80克，胡萝卜30克，干豆腐40克，绿豆芽60克，配料:香菜20克，蒜瓣4 : 齐齐哈尔烤肉二胖回答
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的点赞和关注！凉菜在餐饮中也叫冷菜!一般都是最先上桌的菜肴，大家会发现凉菜看着好看，味道也很好吃，但就是份量不足！其实在饭店 : 川菜麦师傅回答
你好，好吃的凉菜有，1，毛豆凉拌杏鲍菇，2，凉拌秋葵，3，凉拌牛蒡魔芋丝，就说到这，谢谢收看！ : 乐乐爱猫爱生活回答
我来说说我喜欢吃的凉菜吧！1、凉拌海带丝。海带有净化的作用，所以我首选第一个的是海带丝，其实凉拌海带丝是真的很好吃。2、凉拌木耳。木耳有青肠胃和造血功能，所以我把凉拌木耳排第二位。3、凉拌青瓜。青瓜的青香和醋辣三种味道配在一起真的很开胃，是饭前的一道开胃菜。4、凉拌豆芽。芽菜营养 : 缤纷食界回答
谢谢邀请回答：今天，分享一下我亲手自已做的凉菜，也是我的最爱！有水晶皮冻，凉拌花生，凉拌猪耳，家常凉菜，凉拌银耳，五香红肠。 : 乐天派百灵清花回答
我记忆深刻的一道凉菜是“蒲公英”凉菜，当地也叫；苦苦菜。野外挖回来的野生蒲公英洗干净，用开水煮柞水分分钟，凉开水侵泡一会，调凉拌菜的料汁，可以搭配很多食材拌菜。我比较喜欢豆腐，粉条，煎好的鸡蛋薄饼切丝等，随自己喜好的食材配搭拌凉菜。口感略清苦，但具有清火消炎的功效，非常健康的凉菜 : 陽光軍哥2Z8回答
挑几款家常凉菜送给各位一、韭香鸡蛋干主料：鸡蛋干200克（鸡蛋干无胀袋） 辅料：韭菜75克，辣鲜露5克调料：味精2克，盐1克制作过程：将韭菜切成碎粒；鸡蛋干切成0.5厘米见方的丁将韭菜粒拌上调料后淋在鸡蛋干上，再将其拌匀即可荷叶盘取有鸡蛋干时，一定要注意鸡蛋干是否胀袋。二、青椒皮 : 美食理想回答
我是广东人，衷爱广东莱系，并不喜欢凉菜，加上家人有肠胃不好的，更不爱吃凉菜。偶尔也试着搞凉菜，如刀拍黄瓜、凉拌海蜇皮、凉拌海带，有时在街上也买些凉皮、凉拌川菜等等偿个新奇，这样也别有一番风味，也丰富了家人的味觉味蕾。 : 贤仕58418554回答
我喜欢吃的一道凉菜是凉拌折尔根。肯定很多朋友不知道折尔根是什么？折尔根，也叫鱼腥草，也叫猪鼻拱。凉拌折尔根最好吃！来我们一起做：凉拌折尔根食材：一斤折尔根佐料：红油，老抽，醋，盐，鸡精 白糖作法： 1新鲜折尔根芽，茎都行洗净 2置锅，上清水，烧开，折尔根或芽入锅汆水即可 3，上2 : 椒盐飘香回答