所有能维持生命的营养物质都可称之为营养素 ，但不是所有的营养素或物质都能产生能量而提供能量，只有最后能分解成葡萄糖的营养素或物质才能提供能量，能提供能量的营养素或物质有，脂肪，淀粉，多糖，碳水化合物和氧气等。 : 自在探天机回答
凡具有营养功能，维持生命活动的物质都可称之为营养素，如各种蛋白质，脂肪，淀粉，糖类以及微量元素等，而能提供能量代谢的营养素也就是最终能转变为单纯葡萄糖分子，能在细胞器-线粒体内和氧气发生氧化反应而生成能量物质“三磷酸腺苷-ATP”分子的营养素。其中就有脂肪，淀粉，多糖以及碳水化合 : 刘进斌1回答
维护生命和健康需要营养素，人类需要40多种营养素，其中只有碳水化合物、蛋白质和脂肪三种营养素能够提供能量。这三种营养素在体内产生的能量是不同的，1克碳水化合物和1克蛋白质提供的能量都是4千卡，而1克脂肪提供的能量为9千卡。另外，需要注意的是，酒精也含有能量，1克的酒精可以提供7千 : 北大马教授聊营养回答