【导读：市场供应的冷冻丸子；这些丸子都是什么样的肉；看了丸子配方你还敢吃吗？】第一，冷冻丸子不论在家里吃火锅，还是去火锅店，用来下火锅的丸子只两个来源，手工做的和超市买的。自己手工做的就不说了，本题主要说超市的丸子都是什么材料做的。第二，冷冻丸子都是什么肉首先确定都是真材实料，起 : 普济回答
吃火锅的时候总是喜欢吃一些丸子，撒尿牛丸，还有鸡肉丸，猪肉丸子，鱼丸子等等。在外面不管是火锅店还是路边的一些小吃摊，还有超市里，冷冻海鲜的地方都是有各种各样的丸子。这些丸子有一些确实很好吃，而且吃起来也确实有相应的肉味，就说吃火锅最喜欢吃的撒尿牛丸，相信很多人都喜欢吃这个吧，一咬 : 中国美食研究所回答
寒冷的冬季绝对是吃火锅的最好的时节，寒冷的天气和热气腾腾的锅子相得益彰。很多人吃火锅都喜欢点各式的丸子，那么这些丸子到底都是用什么制作而成的呢？看一看就知道了。纯手工的虾丸、鱼丸、牛肉丸，价格高，一般都是货真价实的原材量，一般吃火锅的时候，推荐大家可以直接点虾滑，现场做成不规则的 : 钱多多营养师回答
最近天气转冷，真是吃火锅的好时候。不过我看题主配的图，好像不是我们吃火锅会吃的那种手打牛肉丸、虾滑之类的，而是有时候宵夜应急会点的一些麻辣烫之类的里面出现的各种丸子。所以火锅里面的鲜肉丸子之类的就没什么可说的了，咱们就说说这种超市冰箱里或者麻辣烫摊贩上会出现的丸子是什么做的吧。其 : 哑巴美食家回答
丸子无论是哪一种口味，在工厂里做的，都是用肉和淀粉做成的。比如南方人爱吃的鱼丸，就是用鱼肉（一般是用马鲛鱼，鲨鱼等）吧这些鱼肉的刺剔除掉，只剩纯肉，和红薯淀粉按一定的比例混合，红薯淀粉不能过多，太多影响口感和味道。再加冰块，加酒，和盐，鸡精等作料，搅拌均匀，然后用双手不停的摔打上 : 子非鱼日记回答
丸子这样做你吃过吗？不用油，不用水，鲜嫩爽滑，比红烧肉好吃欢迎大家 关注我，点我头像可以看到更多美食视频！ : 小颖美食回答
根据有关部门调查发现，市场上绝大多数的火锅丸子都是廉价的鸡肉鸭肉做成的。撒尿牛丸没有用牛肉做虾丸鱼丸也没有用鱼虾做。为了让火锅丸子有相应的肉味，不少黑厂家就会添加一些调味剂和香精。就拿超市里面的火锅丸子来说，真正肉类的重量占了不到三分之一，其他全是用淀粉和香精混合制作而来的。大家 : 小吃猫回答
不太讲究的，或看起来比较实惠的火锅店或麻辣烫店，所用的那种低温或冷冻的各种丸子、各种棒，在批发市场相当便宜，二十多块钱能买一大袋子。所用配料，无非就是部分鸡骨粉或杂鱼粉，再加上水解蛋白、面粉、淀粉、食用胶、各种味道香精、各种颜色色素、味精、鸡精等混合而成，少吃为妙。如果是店家自制 : 老C大话零食回答
你好！我是老龚，一位只会做菜的80后小伙，很荣幸能回答你的问题！希望我的答案能够帮助到你。火锅店用的肉丸子种类很多，最常见的一般有猪，牛，鱼，虾，蟹这些肉做的。但做法其实都大同小异。下面我就说说我最喜欢的猪肉丸子吧。猪肉丸子我会选用前夹肉，那里的肉，3肉质细嫩，有瘦有肥而且口感很 : 龚氏小厨回答