日常所说的，蘸薯条吃的番茄酱，实际上是番茄沙司，或番茄调味酱。我这里说的是真正的番茄酱，由自然成熟的番茄浓缩而成，营养价值很高的一种番茄产品，值得我们经常购买和食用。纯番茄酱是成熟番茄经过清洗、切整、热烫、打浆、去皮籽、加热浓缩、装罐、封口、杀菌、冷却之后做成的。我国新疆是世界上 : 范志红注册营养师回答
我们平时在麦当劳或者肯德基总会看到一款调料品，那就是番茄酱。番茄酱配薯条，味道一级棒！但是你们知道番茄酱是怎样制作的吗？市面上的番茄酱是真的用番茄制成的吗？超哥马上话你知！答案抢先知：番茄酱是利用番茄作为原料，经过一系列的加工工艺，制作出来的酱料，市面上的番茄酱通常会加入添加剂以 : 话食科普回答
谢谢邀请！食材食谱热量：198.5(大卡)主料新鲜番茄500g方法u002F步骤先将新鲜番茄清洗干净，将绿色部分去掉，如果您不喜欢番茄皮，也可以用开水快速地将番茄烫一下，这样更加容易剥落番茄皮而且不会损伤到番茄的果肉。当然也可以不必去掉番茄皮，这个看个人喜好。另外在市场上挑选番茄的时候要 : 浙中美食天地回答
番茄酱怎么做。突然想起以前的时光，感觉那个时候才是最美好的。就想起以前最喜欢的一道菜那就是糖拌西红柿。从市场买回两个新鲜的西红柿，洗干净切成块装在碟子里上面放上特多的白糖，这就可以端上桌了。你们不会以为我今天要讲的是拌甜西红柿吧！怎么可能。只是突然就想到了。酸甜的，就是童年的味道 : 耿小锐回答
番茄酱口感酸酸甜甜，深受小朋友们的欢迎，蘸薯条、抹面包是最最最常见的吃法。你可能不知道，番茄酱用来做菜也是超级美味！酸甜酥脆的糖醋里脊、美味可口的松鼠鱼、汤汁浓厚的烩面片儿......味道酸甜可口，营养丰富又能增进食欲，简直不能太好吃！我们从外面买来的番茄酱常常会为了增加保质期而 : 爱看美食回答
先用开水把西红柿的皮烫一下，然后去皮，切碎，灌到玻璃瓶子里，放锅里蒸，蒸熟后盖好盖子，放冷后，放冰箱保存，如果沒有瓶吃的时候切一块。用小盆蒸，放凉后，到入食品用的塑料袋，放冰箱冷冻也行。 : 水面染五彩回答
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。本文是麦子的第311篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！上周的番茄每斤一块五毛八，我买了一大包！结果太多了，只好用来做番茄酱。下面介绍一下我做番茄酱的方法，供大家参考！材料准备：番茄3斤、冰糖100克、柠檬半个、 : 川菜麦师傅回答
小时候，家里没有冰箱，更没有大棚蔬菜，为了吃上美味的番茄，母亲就将成熟的番茄装在洗干净的输液瓶，放在锅里煮熟，然后密封好，存放在阴凉处。等着春节的时候，就可以吃到味道不错的番茄炒蛋啦。 : 春天的鲁中回答
本期导读：番茄酱的做法如今市场上各种酱菜琳琅满目，最常见的辣椒酱、豆瓣酱、芝麻酱，牛肉酱，番茄酱等等一系列的酱料，他们大多是流水线式的成批加工，为了保证品质和长时间的存放，这样那样的添加剂随之而来，吃多了反而不健康。那么有没有一种在家自制的酱料呢？当然有，而且还比较健康！比如豆瓣 : 林忆在武汉回答