牛腩怎么做好吃，清炖还是红烧？

牛腩做法了解一下！西红柿炖牛腩首先准备材料：牛腩，西红柿，葱，番茄酱，姜，水，料酒，油，白糖，盐，准备好后将番茄的顶部划十字刀，朝下放到开水中去皮，将牛腩切成块，番茄一半切成丁，一半切成块，姜切成片，葱切成末，准备炒锅加水烧热，放入牛腩，姜片，料酒，煮开后捞去浮沫，将牛腩捞出备用 : 王大厨的美食日记回答

牛腩怎么做好吃？是清炖还是红烧？作为一个厨师来说，牛腩做清炖跟红烧都是一样的好吃，只是口味不同。像我们湖南长沙有一个九记牛腩，他的牛腩做的就是清炖的。对选材非常的有讲究，做出来的汤也是清澈见底的。大家在吃牛腩的时候，一般都是吃红烧的比较多一些，清炖的呢，就吃的少一些。但是清炖牛腩 : 小管家美食回答

红烧牛腩材料——牛腩 两斤／八角 两个／当归 一块／桂皮 一只／桂枝 少许／花椒 20颗／干辣椒 三个／生姜 一块冰糖 十克／生抽 一勺半／老抽 一勺／料酒 一勺／盐 少许步骤——❶将牛腩用流动水冲洗干净。❷将锅内的水烧开，把牛腩倒入锅中焯水，然后再烧开。❸将牛腩捞出，再次用流动 : 黄小厨回答

牛腩是我们生活中经常吃的食材，有筋有肉，营养丰富又好吃，牛腩的做法有很多种，清炖和红烧都非常的好吃，各有各的特色，可以根据自己的喜好来做，毕竟每个人的喜好不一样，我个人比较喜欢吃红烧的。牛腩也就是牛腹部及靠近牛肋处的肉，牛腩有筋有肉有脂肪，很适合炖汤和红烧，营养丰富，口感又好，深 : 乡村阿武回答

牛腩怎么做好吃，清炖还是红烧？这是我个人的饮食习惯，我觉得在冬季，用牛腩做一锅牛腩萝卜汤最好吃。更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发！冬季适合煮一锅牛腩萝卜汤，那红烧的牛腩就不好吃了？冬天就不能吃了吗？当然可以，一是每个人的口味，你是喜欢喝 : 觅源良食回答

好吃懒做版番茄牛腩，详细做法 番茄牛腩，首先是选料，如男女相亲，须门当户对，美人衬英雄，牛腩要选择肥美的牛腩肉，也就是强悍的牛身上最柔软的那一块，番茄要长得最妖模妖样的，色欺胭脂。番茄牛腩虽然事先并不需要太多的准备时间，牛肉与柔美的番茄在一起，炖得酥烂的牛腩和着浸红软糯的番茄，经 : 八鲜过海回答

个人觉得哈，红烧的味道更好。牛肉似乎天生和清炖不是很有缘分，和羊肉不同的是，清炖羊肉汤就特别好喝，特别鲜美。但是牛肉似乎要稍微重口一点，才能完全尝到牛肉的鲜美。不知道是不是个人口味的问题还是什么，总觉得清炖的牛肉怪怪的。而且一直以来都是吃的红烧牛腩，或者是番茄炖牛腩。牛腩炖的软软 : 成都新东方烹饪学校回答

我是美食博主：海燕的厨房，喜欢研究吃喝，更乐意分享家庭生活中的美味，我们家人都喜欢吃牛肉，不同的部位对应不同的做法，唯独牛腩不一样，清炖，红烧，卤煮，怎么做都好吃，但是从营养的角度来说，我比较推荐清炖，为什么呢？清炖牛腩，重在原汁原味，番茄的加入，香味浓郁，营养丰富，最受小朋友欢 : 海燕的厨房回答

牛腩：牛腹部靠近牛肋部的一块有肉有筋有脂肪的部位。无论是清炖还是红烧，都可以把牛腩制作的美妙绝伦但是哪一种更好吃，更多还要看食用者自己的口味了，喜欢清淡口味的则更加中意清炖牛腩而喜欢口味稍重一些的，就会认为红烧牛腩更加满意我今天来介绍一道我认为做牛腩最好的烹饪方法柱候酱焖牛腩柱候 : 小秀私厨回答