谁告诉你四川和重庆不喜欢吃猪肝的？我真的是要吐血了，你提问的前提都是错的离谱啊！我本人就职一家国企酒店的研究部门，从事的就是全国的农产品和禽畜产品的数据分析方面的工作，所以我们是有研究数据的。我可以很明确的告诉您，按照2018年的统计数据，整个川渝地区（四川和重庆），消耗了全国生 : 澜馋食记回答
作为一个地道重庆人可不背这个锅，不是重庆人不爱吃猪肝，是根据每个人喜好不一样，像我就很喜欢吃猪肝，放泡椒，泡姜和着蒜苗一起炒真的特别下饭！ : 清清的日记回答
一方水土养一方人，习惯了也能吃的！我是湖北人，刚去广东不喜欢吃肠粉，米粉，河粉，猪杂粥。后来习惯了几乎是隔天就吃一次。刚开始中午晚上一直吃川湘菜，必须要有辣椒才能下饭。有一次突然吃到一顿猪脚饭，香糯粘嘴巴，肥而不腻。有一次朋友请吃宵夜，点了一份虾蟹粥，那叫一个鲜美，汤汁浓郁。后来 : 吃货赳赳回答
为什么每个省喜欢吃的内脏不一样，比如重庆四川不爱吃猪肝，而江西湖南则认为是美味？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！在我们的日常生活中，肉类食材的种类其实是非常多的，简单的列举一下，比如：猪肉， : 觅源良食回答
猪肝是猪下货里面比较受欢迎的美味，以前它的售价要比猪大肠贵，以猪肝为主料的菜肴也有很多脍炙人口的名菜。就像北方家喻户晓的【熘肝尖】，滑嫩鲜咸是下饭下酒的好菜，湘菜里的【土匪猪肝】也辣的过瘾又下饭。猪肝我始终认为四川、重庆、湖南和江西这些爱吃辣的省市做的好，因为猪下货又与生俱来的脏 : 73神牛回答
四川重庆不吃猪肝，不知道你是哪里听来的，我地地道道的川渝人家，身边就没有不吃猪肝的人，要知道，市场上的猪肝没有提前预订，都是供应餐馆了。要吃猪肝要么去的早，要么提前预订。我们四川的血皮菜炒猪肝是家家户户都爱吃的 : 怀揣梦想的姐姐回答
看来题主问的问题也是随便问的，完全不了解四川人。首先，我是一个地道的四川人。其次，猪内脏中猪肝，腰花，大肠是最受食客欢迎的。我有个开饭店的朋友说的这三样每天都是卖得最好的。在我老家乡镇或者县城的饭店、农家乐大多数招牌菜都是出自这三样。猪肝和腰花基本都是爆炒，肥肠可以红烧，也可爆炒 : 五月仲夏夜回答
怕是你没来过重庆吧，作为土生土长的重庆人，猪肝从小吃到大，小的时候的三鲜米线，现在爱吃泡椒猪肝，肝腰合炒，真不知道你是从哪里听说的川渝两地不吃猪肝 : 正能量自由自在的猫回答
哪个给你说的川渝不爱吃猪肝，你怕是不知道泡脚猪肝，火爆腰花和肝腰合炒这几个菜吧。川渝地区可以说把内脏发挥到了极致。除了上面几个菜，光肥肠就可以弄还有烧肥肠，卤肥肠，蒸肥肠，拌肥肠，肥肠豆汤。还有拌肺片，肺片汤，拌舌头，卤舌头，拌心子，卤心子，大蒜烧肚条，干煸肚条，口袋鸭（肚条加鸭 : 85后阿当叔叔回答