本人在德国，只说德国的情况：
1、煮土豆：德国人会把一种小土豆削皮切半放到锅里煮，煮完撒上一撮类似罗勒叶碎的东西，蘸着Sour Cream吃
2、土豆泥：就是普通的土豆泥，伴着肉汁吃，传统吃法是配德国酸菜Sauerkraut和烤猪肘，但土豆泥的德语叫Püree，应该还是从法国传来的
3、Krokette:没有对应的中文，是把土豆泥从新塑形后油炸出来的一种食物，外脆里面，通常配炸鸡排或者炸猪排
4、炸土豆块：土豆切四半直接油炸，炸完后撒盐和辣椒粉吃
5、薯条：比国内的薯条稍粗，蘸番茄酱或者蛋黄酱吃
6、Rösti:做法类似于国内的煎土豆饼，常见的有圆形和三角形
暂时就想到这么多