目前的主要还是通过化学合成方法制作的，其他的还有动物提取，微生物发酵法。比较特别的就是植物提取的褪黑素，这种成本比较高。目前市场中唯一发现的就是NaturesAnswer家的葡萄提取褪黑素。（植物褪黑素一般从野甘菊，金丝桃中提取，有一些特殊品种的葡萄，燕麦含量也不低，但是一般也不这么做，成本比价高，植物产量也相对较少。植物提取的褪黑素叫Phytomelatonin，有兴趣可以自己去看看）。
主要说说其他的吧：动物提取的褪黑素：从猪或者牛的脑垂体中提取，现在一般也不怎么用。这个提取方式有个缺点就是脑垂体有十几种激素，褪黑素含量相对又不是那么高，所以万一技术差点你大概就多吃十几种激素吧。
微生物发酵法：从人脑的脑垂体中提取DNA片段，然后嫁接到大肠杆菌上面，经过细菌培养分离提纯。但是现在还是用的少。
化学合成：用的最多的，以甲氧基苯肼，γ-氨基丁醛为原料，或者以5-甲氧基吲哚为原料通过化学反应生成。
目前买到的褪黑素一般都是以上面三种工艺生成的原料，主要以化学合成居多。原料其实也拉不开差距大差不差。
剩下就是剂量怎么选了？其实褪黑素的耐受真的挺好的，目前根据最新一项美国西北大学教授开展的褪黑素临床实验，实验对象是150名适龄人群。每天坚持补充1g褪黑素，是的也就是1000mg！，连续补充了30天，身体没什么负面反应。（不过它这个褪黑素实验是为了测试褪黑素对一种精神疾病的效果）
所以简单来说，耐受很好！你只要别当饭吃就一般没什么问题，目前也找不到一项因为褪黑素过度补充产生严重医疗安全事故的新闻。褪黑素本身代谢时间只有4小时左右。(代谢时间是按照药物半衰期算你，你吃多少也是这个时间代谢，你懂我的意思吧？)
给个小建议就是：补充量在1mg~10mg都可以，因为每个人的生物利用度都不一样。自己看情况加量减量就可以了。
可以看看配方？简单来说，褪黑素的作用机制是给你全身发睡眠信号。有些因为是唤醒神经元过度兴奋或者入睡神经元过度不兴奋导致的失眠，其实效果就不太好。
当然也不是没效果，就是睡着了第二天头疼，因为你身体睡了脑袋没睡着。
所以如果你感觉自己就是睡不着，睡着了其实也还好就买单一配方就可以了。如果你睡着了，还多梦，那我建议你买复合配方的。
常见的复合配方就是加了：茶氨酸，γ-氨基丁酸，薰衣草等各种草本等配方。
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