就没见过几个手比我小的，或者力气比我小的……连我练一练都能不被烫了，相信任何人稍稍注意都能够得心应手。
1、选购茶具时：
不买杯壁过厚的盖碗。因为杯壁再厚也不会帮你隔热，不是橡胶皮，该多烫还是多烫。相比轻盈薄巧的盖碗，笨重的厚盖碗拿不稳，倾倒时容易重心滑动，造成烫伤。
2、泡茶时：
盖碗设计出来就不是严丝合缝的，箭头所指的地方盖与碗之间留有缝隙，将盖子稍微倾斜，方便水流倾泻和气体逸出。
盖子头和盖碗边缘（粉红色曲线区域）是隔热区。
盖碗注入开水后，将中指和拇指放在盖碗边缘，食指搭在盖子头上。三个手指与盖碗接触的点连成一条线，盖碗的重心就在这条线上。
将盖碗拿起后，拇指与中指发力，食指向下轻压盖子头避免滑落，调整食指力度将盖碗重心控制在盖碗前1/3初，这样可以保持水流稳定，就不会被烫伤啦。
此外，出汤时小拇指保持自然弯曲，翘起指向客人是不礼貌的。
其实盖碗泡茶时，被茶水烫着的概率很小，更多的的情况是以下这种，被水蒸气烫伤的：
在倾倒茶水的时候，水蒸气会从盖碗后方的缝隙里逸出（上图蓝色区域），此时如果像上面一样虎口紧贴着盖碗边缘，一定会被水蒸气烫到。100度的开水和100度的水蒸气，被哪个烫到比较疼，初中物理老师一定教过你……所以上图不可取。
将手和盖碗后方缝隙保持一段距离才是坠吼的。
3、烫着烫着就好了：
盖碗泡茶不容易闷坏茶叶，方便清理，也可以观察叶底形状颜色，一些特别的茶用盖碗效果更棒（如铁观音）。所以大家多练习用盖碗泡茶吧，因为烫着烫着，你就不会被烫到了。