感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。盖碗的优势在于能够做到快出水。茶壶的出水口通常细而窄，想要倒尽茶壶内的茶汤，需要比较长的时间，一定程度上相当于形成了闷泡。长时间浸泡在热水中，茶叶的内含物质不断释放，造成茶汤的滋味浓重。尤其是咖啡碱与茶多酚，这两样物质主要影响茶 : 小陈茶事回答
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】盖碗，恐怕是接触茶行业的人需要认识的第一款茶具了。在时下的茶圈内，使用范围最广、频率最高的泡茶工具，应该就是盖碗了，把各色茶壶甩出好几条街。盖碗，由碗盖、碗身、碗托组成，寓意“天、地、人”，又被称为“三才杯”，出现于清代康熙年间，流行于乾隆年间。我们现 : 懂茶帝回答
记得看清代和民国时期的电视剧，眼睛总是离不开剧中各种盖碗，又见那剧中人一手端起茶托，一手打开盖子，缓缓拨弄茶末，轻轻抿一口，悠缓的语调，连端茶送客都是优雅的，那时，我就对盖碗着迷，想着日后也要如此优雅喝茶，如今，家里茶具从玻璃到瓷器到陶器到紫砂，最爱用的还是白瓷盖碗。盖碗是上有盖 : 茶醉小妖回答
百花吟旗下茶叶u002F茶具u002F茶生活美学知识分享专栏；点击上方头像关注，每天与您分享专业茶知识！要说为什么有些人泡茶要用盖碗，有人用就证明这个东西有它自身的魅力，一起往下看看！使用盖碗冲泡有哪些闪光点？1、到手一款新茶，都是建议用盖碗冲泡的，因为盖碗更好观赏茶叶，茶叶的优缺点一目了然。2 : 百里遥茶学院回答
我也喜欢喝茶，自己泡制，手法和习惯性操作总是比别人泡的茶差一筹！相同的茶相同水一样的茶具，每个人的泡制不一样，把握好茶具、投茶量、浸泡时间三者之间，多大容量跟投茶量、注水量、浸泡时间有关系。盖碗和壶多一样！ : 王尧华1207回答
盖碗为搪瓷器皿，注水后香味直出，不吸味，茶香味出来直接。。而紫砂等陶制茶壶要养，新壶吸茶香味，然而专门一种茶叶养出的紫砂陶，越喝越香，香味变化悠长，不是盖碗直冲香味可比的。所以当你去买观音、乌龙、青茶等等香味型为主的茶叶时，商家一般用盖碗泡给你试茶。而试普洱、黑茶等会用紫砂壶。就 : 南粤人家回答
盖碗又称三才碗，盖子、碗、托分别寓意天地人。北方一般直接用来喝茶，南方一带用来泡茶。1.盖碗作为泡茶工具，因为口大底小有盖子，可以更方便的观察茶汤，及时倒出茶汤后，能更好的体会到茶在不同泡的层次感。2.盖碗作为喝茶工具，因为有托，就有防烫功能，喝茶时，用盖子遮住大部分碗口，能挡住 : 花间泊茶回答
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。为什么有些人泡茶要用盖碗？可以说，基本所有茶都可以用盖碗来泡，盖碗非常的通，这也是很多人在泡茶的时候，想都不想就会使用盖碗来泡茶。盖碗又称三才碗、三才杯，是上有盖、下有托，中有碗的茶具。据传盖碗是唐代德宗建中年间，由西川节度使崔 : 小詹茶肆回答
懂得的人喝茶就知道啊， : 南宁市助农禽苗孵化场回答