谢谢邀请（我都不知道是怎么被邀请到的耶好神奇，专业有点相关）
不过来迟了，大家都答的差不多了。
再啰嗦几句吧，（手机打字不会加粗好捉急）
【这里是重点】尽量洗干净并且煮熟！
实在要生吃的话……不要怕浪费水，用可以清洗瓜果蔬菜的洗涤剂洗，然后多多冲洗+手动摩擦洗干净！叶子菜一片片掰开来洗。不过洗的时候不要掰碎茎叶啊不然一个营养流失一个洗涤剂会进入植物......残留的痕迹量洗涤剂呢基本上没什么大不了，前提是你多过几遍水啊【这句话是中学化学老师说的，仔细想了想确实那痕迹量没什么大不了。一家之言，爱信不信】
其实我一般都是生吃黄瓜，但是洗干净刨了皮再洗一遍再吃，一般不太可能还有寄生虫卵啦。瓜果类都类似处理。不过西兰花这种难以清洗的东西，我绝对不吃生的，都是汆了水再选择是煮还是炒。
虽然我们现在寄生虫啥的得病率很低了，但是！万一得病了还是很遭罪的。煮熟了热乎乎的多好吃啊干嘛生吃呢，怕烫汆一遍水再放凉了也不错啊。