胶囊咖啡机

胶囊品质

咖啡的口感，主要由胶囊品质决定。这部分主要考量对应胶囊的香气、口感和风味。理想的意式咖啡，应具有均衡感和立体感，让人饮用后，口中余味清香滑柔，同时咽喉处没有粘腻的残留感。出色的美式咖啡则应当风味纯净，口感清爽。

一款好的胶囊咖啡机，萃取准备时间应当在30秒左右。同时，这部分还会考量胶囊咖啡机的温控系统。理想的咖啡冲煮温度为90℃左右，根据个人喜好和咖啡粉颗粒大小可以略有浮动。好的温控系统，应当保证水温在30秒内尽可能恒定，同时精准地控制在90℃。

不同品牌，咖啡胶囊的品种多寡并不相同，可选的口味、咖啡粉的拼配配方等都不相同。出于品控、商业以及专利保护上的考量，很多品牌的胶囊咖啡机无法兼容其他品牌的咖啡胶囊，机器品牌的选择也因此变得尤为重要。

卓越的工业设计，应当兼具功能性和装饰性。当胶囊咖啡机不被使用的时候，它就成为了一个饰品，因此外观美丑也就格外重要；而产品的每一处设计，除了美感，还需要有更多的功能性理由，例如减少了空间占用，让操作更符合直觉等等。