酸辣蓑衣黄瓜-kiss战女

大厨步骤

1张图片 “蓑衣黄瓜是指黄瓜切成后的样子像蓑衣，选用直的黄瓜，更容易切。漂亮的造型，酸辣口味绝对是爽口下饭菜” 食材明细 主料 乳黄瓜 适量 辅料 食用油 适量 配料 花椒 适量 干辣椒 适量 白砂糖 适量 醋 适量 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸辣蓑衣黄瓜的做法步骤
145度下刀，不要切到底，如果是第一次切，建议在黄瓜旁边放一根筷子，这样每刀都不会切到底，放心大胆地切。 2一面切完之后，将黄瓜翻180度，切另一面。（切的越细，黄瓜会拉得越长）。 3可以拉伸但不断开。 4放盐把黄瓜腌大概五分钟即可，将黄瓜出的汁倒掉，轻轻挤一下黄瓜的水份。 52勺醋、1勺白砂糖、少许盐、炸好的辣椒油混合调成味汁。 6味汁浇在黄瓜上，放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。 来自 美食天下 kiss战女 的作品 所属分类： 素菜   家常菜   鲁菜   儿童   老人   朋友聚餐   北京菜   夏季食谱   午餐   42人点赞 396人收藏 “蓑衣黄瓜是指黄瓜切成后的样子像蓑衣，选用直的黄瓜，更容易切
漂亮的造型，酸辣口味绝对是爽口下饭菜”

酸辣蓑衣黄瓜-kiss战女-配料

乳黄瓜、花椒、干辣椒、白砂糖、醋、食用油。

最佳配方

乳黄瓜 适量