酸辣鲈鱼-悦悦玉食

大厨步骤

1张图片 “我们家吃鲈鱼一直都是清蒸，虽然比较健康，但是再好吃也想换个口味尝尝，于是自创了一道酸辣鲈鱼。” 食材明细 主料 鲈鱼 1条 土豆粉 360克 辅料 红剁椒 30克 绿剁椒 10克 青柠汁 30克 蒸鱼豉油 50克 料酒 适量 姜片 适量 酸辣 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 酸辣鲈鱼的做法步骤
1鲈鱼处理干净后，顺着脊骨将两边的肉向下切2CM（如图），抹少许的料酒去腥。 2土豆粉放在水里搓开，沥干水分。 3将所有的调料放在碗中，搅拌均匀。 4将土豆粉打底放在盘子里，铺上几片生姜，鲈鱼放在上面，将调料均与地浇在鲈鱼上。 5锅中添水烧开，放入鲈鱼，保持中火，蒸约8分钟左右。 6如果想要味道更好，可以烧一勺热油，泼在鱼身上。 来自 美食天下 悦悦玉食 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   海鲜   粤菜   老人   老人   夏季食谱   冬季食谱   午餐   名菜   34人点赞 52人收藏 “我们家吃鲈鱼一直都是清蒸，虽然比较健康，但是再好吃也想换个口味尝尝，于是自创了一道酸辣鲈鱼
”

酸辣鲈鱼-悦悦玉食-配料

鲈鱼、土豆粉、红剁椒、绿剁椒、青柠汁、蒸鱼豉油、料酒、姜片。

最佳配方

鲈鱼 1条 土豆粉 360克