昆布长得像布，《尔雅·释草》：“綸，似綸，東海有之。”《說文》曰：“靑絲綬也，又音倫。”。可见其将东海产的比较宽像青丝带一样的海藻称为“纶布”、 “昆布”，而“纶”与“昆”意为大，其形如布，故名昆布。上世纪20、30年代从日本引进的海带，被称为“昆布”，其实，这是个误解，因为日本 : 亚洲食学论坛回答
谢谢邀答。说到昆布，我敢说，小时候妈妈买回家经常用于炖肉或者凉拌的，那种表面有着白花花的盐霜，看着有点像棕褐色的人造革的脆硬的叶状干燥物，也就是下图这样的，这个就是昆布。昆布也叫鹅掌菜，如果一整张泡发变软后，会是很大的一张。很多人都会疑问与昆布和海带的区别。两者的生长环境是有所区 : 花儿的美食厨房回答
我理解昆布就是海带，没论证过，从个人角度考虑，海带纤维素丰富，含碘干，每周总想从保健角度吃一次，习惯吃法是和牛腩切块加佐料一起高压锅炖煮，特入味，每次都是配米饭，能多吃一大碗 : 上善若水234090812回答