历史上许多事物的出现都源自于一个美丽的错误。黄茶亦如此。黄茶是在绿茶做工不当的情况下出现的，比如在杀青和干燥之间摊放堆积的时间过长，或者蒸青的时间过长，又或者炒青时候温度过低、时间过长等等，都会让茶叶变黄。然而这不当的做工却成就了一种茶叶的品类，可见世事峰回路转，无奇不有。明代的 : 小鹏和小波回答
黄茶至少在明代便已经出现。黄茶是中国特有的茶类，属轻微发酵茶。黄茶的基本特征是“黄汤黄叶、甘香醇爽”，工艺基本与绿茶相似，只是在干燥过程的前或后，多了一道“闷黄”的工艺。 明代许次纾《茶疏》(1597年)记载了绿茶至黄茶的演变历史。明许次纾《茶蔬》记载：“江南地暖，故独宜茶。…… : 山石言茶回答
黄茶生产历史悠久，早在唐代，四川蒙顶黄芽就成为了贡茶。黄茶在古代有两种，一种是茶树品种的原因使茶叶发黄，另外一种是加工中闷黄。现在的黄茶必须具备“具有闷黄工序”和“黄汤黄叶”品质特征才能称为黄茶。因为绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，而杀青是非常关键的步骤，当绿茶炒制工艺掌握不当 : 单眼皮的茶博士回答
欢迎关注懂茶帝！据史料推测，黄茶在公元7世纪就有生产了。但当时的黄茶不同于现在的黄茶，它是由一种自然发黄的茶树品种的芽叶制成的，如在唐朝享有享有盛名的安徽“寿州黄芽”，就是以自然发黄的茶芽，蒸制为团茶而得名。而现在所说的黄茶类，是指经过改进，在绿茶制作中加入“闷黄”工艺逐渐演变而 : 懂茶帝回答
黄茶最早出现在隋唐时期，目前来说黄茶的市场存在感确实低，但不该被遗忘！黄茶的主产区在湖南、安徽、四川、浙江等地，其中颇具知名度的黄茶——“君山银针”，产自湖南省岳阳洞庭湖中的君山岛，该区域风景秀丽、气候宜人，不仅是著名的“鱼米之乡”，也是优质的茶叶生产基地。虽说黄茶目前的市场份额 : 致臻收藏回答
历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶。所以我也是不知道何时出现的 : 仁春拍多多回答
：黄茶是如何产生的？（茶友：风来了）A：作为懒癌患者+厨房白痴，某个周末，编辑曾试图在家炒盘青菜，为了让青菜快点熟，便盖上了锅盖??万万没想到，当打开锅盖的时候，青菜变成了黄菜??最终点了外卖。焖这个动作，不仅能改变青菜，也能改变茶叶。就那么一焖，当当当当~绿茶变黄茶啦！具体是怎 : 重庆陈师傅回答
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大 : 遇见烘焙回答
黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，现于中唐时期。说到黄茶，可能很多人不是很了解，对于它的由来，也是更加迷惑，这还要从绿茶工艺讲起……最早人类对茶的“收藏”，采用晒青方式，可以更好储存或者运输，但面临的一个问题，如果没有太阳，该如何干燥茶叶呢？随着人 : 兜兜猪大仙回答