因为驴肉吃着香啊！其香味有别于牛羊肉，吃起来比牛肉更香，比羊肉略劲道。驴肉火烧，驴肉汤都是北方常见的有名的美食小吃，人们爱吃驴肉喝驴肉汤已经成为一种习惯了，所以是不得不爱啊！与羊肉相比较驴肉属于凉性的，所以吃羊肉上火的人可以吃驴肉，吃驴肉不上火啊！ : 开封美食玩乐回答
天上龙肉地上驴肉，驴肉出肉率非常低，氨基酸含量高，低脂肪低胆固醇，补血益气，固精补肾，口感细腻，味道棒极了！驴浑身都是宝，驴皮是阿胶原料，阿胶是名贵中药材，对女人大补，山东东阿阿胶传承一百多年，驰名海内外，驴肉驴骨驴杂都可以做成美味佳肴，比如驴肉火烧，卤驴肉，香辣驴肺，红烧驴蹄筋 : 玉面小达摩666回答
驴肉味道鲜美，有地上驴肉天上龙肉的美誉。而且驴肉中的营养成分含量极为丰富，每一百克驴肉中含蛋白质18.6克，还含有碳水化合物，钙，磷，铁等元素以及人体所必需的8种氨基酸。 : 王子wool回答
首先，从驴肉的营养方面来说，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉的生物构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。其次，驴肉具有极高的保健作用和药用价值。驴肉补血益气，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用，驴肉含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为男女 : 吃货探店回答
驴肉味道鲜美 属凉性 驴肉汤配煮熟的驴肉味道很好 驴板肠也是一道名菜 : 用户108363890716回答
河北驴肉火烧很出名，驴肉肉质鲜美可口，不腻，高蛋白，比较大补，尤其驴肉汤，冬天喝完身体暖和，增强免疫力，暖胃驱寒，胃肠不好或者寒性体质的人应多吃 : 小倩在义乌回答
驴肉作用：补气养血、滋阴壮阳 、安神。驴肉价值：蛋白质含量高 、脂肪胆固醇含量 低，可以提供很好的营养补充。驴肉禁忌：孕妇、慢性肠炎、腹泻者、脾胃虚寒的人群。 : 鲜生小姐回答
天上龙肉，地下驴肉。驴肉全身都是宝，驴皮是阿胶的生产才料！ : Vip斌回答
驴肉有养生补气，滋阴补阳。阿胶多，对皮肤也很好。 : 吃皮皮了回答