第一类，橄榄油，茶油，花生油，葵花油，棕籽油。第二类的，非转的油，菜籽油，大豆油。第三类，动物油，猪油，牛油，羊油等。这是个人认为的，对于不对，根据个人判断的。凉解和交流吗？ : 长虹普通人回答
超市货架上各种油品琳琅满目，应接不暇的菜籽油、大豆油、芝麻油、橄榄油以及各种调和油，挑选前先让我们了解一下各油品的功能和危害，分析利弊再做定夺。影响人们口感和带来身心健康的指标大体如下：1.烟点：油加热到一定温度会冒出大量油烟，是由自身或提炼纯度决定的，高温后分解的副产物和油烟会 : 中国味侃大山回答
油是一种重要的脂肪来源，有些油流动性好还含有助于降血脂的有益脂肪酸，有些油却容易堆积到血管内造成危害。那么，到底哪种油更健康？调和油和压榨油是什么意思？不同的烹调方法要不要选用不同的油？本期，“问上医”为您详细介绍。1.不饱和脂肪酸含量高的油更健康油好不好主要看它脂肪酸含量比例， : 问上医回答
作者：闫旭（解放军第309医院营养科营养师）审核：左小霞（解放军第309医院营养科主任，《中国临床营养网》专家顾问）油一般分为动物油和植物油。动物油中主要含的是饱和脂肪酸，植物油中的椰子油、棕榈油、可可籽油也是以饱和脂肪酸为主，摄入过多会导致胆固醇、甘油三脂升高。但是饱和脂肪酸比 : 中国临床营养网回答
因为我平时很喜欢做饭，也喜欢烘焙，所以油用的都很多。首先我的意见是，植物油对身体的作用，好过动物油。植物油，主要是看成分含量，不饱和脂肪酸多好，饱和脂肪酸和反式脂肪酸少好。我自己感觉，橄榄油，玉米油，花生油，葵花籽油，这几种要好过大豆油，以上几种都是我用过的，也了解过的。动物油我 : 小胖味道回答
没有任何一种食用油是营养价值丰富全面的。家庭用油要替换使用。也就是说 玉米油 橄榄油 花生油 等相互交换使用。 : 健康与烹饪回答
谢谢邀请！目前市场上性价比最高的食用油就是转基因大豆油，既安全又便宜。转基因大豆油，也是我们任何人都无法躲过的油，大多数饭店和食品加工企业，都在大量使用这种油，所以我想专门谈谈这种油。大部分人之所以对转基因农作物不放心，主要是因为它转入了其他生物的有毒蛋白基因。害虫吃的这种转基因 : 天地之间16875回答
哪种食用油比较好？我们常吃的食用油主要还是花生油，菜籽油，葵花籽油，大豆油，山茶油，猪油，橄榄油之类。要说哪个比较好，当属山茶油了。山茶油是山茶树的果实榨出来的油。山茶树在我国南方湘赣地区，广西，福建等地栽培较多。山茶油用山茶树的成熟种子所提取的纯天然高级食用植物油。色泽金黄或浅 : 煮酒话桑麻记回答
食用油建议Ω-3，Ω-6，Ω-9系列的油各选一种搭配吃Ω-3含量高的油：亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油Ω-6含量高的油：大部分植物油都是Ω-5含量高，葵花籽油、大豆油、玉米油、小麦胚芽油等Ω-9含量高的油：橄榄油、山茶油、牛油果油、菜籽油建议搭配：橄榄油+大豆油+亚麻籽油，菜籽油+玉 : 注册营养师刘薮Soul回答