介绍一下普通辣椒酱、香辣酱、韩式辣酱和麻辣酱的做法：一.普通辣椒酱材料：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右做法：1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用；2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌 : 冲哥的小酒馆回答
辣椒酱辛辣可口，增加食欲，且营养价值丰富，是餐桌上不可多得的美味佳肴。我家每年都会做两三次的辣椒酱，除了自己食用外，还拿出一部分送人，吃过的人都说好吃。下面将其做法介绍如下：一，选料新鲜辣椒二斤，青红均可，洗净，去梗，铰碎或剁烂。梨四至五斤，以个大水分足最好，去皮去核，铰烂或剁碎 : 石韮花开放的季节回答
这样做的辣椒酱不容易坏哟 : 江西三妹回答
要说起辣那我和老公绝对的拥护者，我们是每餐必须有辣椒，而且自己也会做辣酱，不论平时下饭，或是做菜都离不了它，下面来分享一下我家的“秘方”食材准备：辣椒粉250克，姜蒜末200克，热开水180克，油140克，盐65克，鸡精5克，生抽10克，料酒适量，醋适量^_^下面是操作步骤：1. : 棉花糖是小吃货回答
辣椒酱可以增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。准备材料:红辣椒、姜、花生、芝麻、黄豆酱、甜面酱、食用油、盐、糖、白酒。1.红椒生姜洗净控干水分，自然晾干。2.红椒去蒂剁碎备用、姜剁碎备用。3.把芝麻和过油的花生入石臼捣碎。4. : 幸福多财多亿回答
辣酱做法用料：红辣椒五斤，蒜500克，姜适量，洋葱一个，三奈两颗，八角三个，桂皮一块，香叶适量，香果四个，花生适量，芝麻适量，花椒面渣适量，白糖适量，菜籽油两斤，盐适量。1.辣椒和蒜一起剁蓉，洋葱切丝，姜切片，八角，三奈，香叶，香果，桂皮洗净晾干水份。2.花椒面渣是做花椒油里面的 : 瞄小酱回答
给各位朋友分享一个做辣酱的独门手艺，绝对原创。至今仍有不少朋友让我替他们做着吃呢！原料：植物油、干红辣椒，白芝麻、干花椒、八角、精盐、生花生米。步骤一：将上述食材整理干净、晾干；步骤二：用料理机将红辣椒、花生米、八角、花椒分别打碎，装进容器里待用；各类食材要分开，红辣椒、花生米不 : 秋日拾梦回答
一般都认为广东人不沾辣不吃辣椒酱，其实是一个误解。什么都吃的老广，怎么会放过小小辣椒，只不过吃的辣没有周围的川湘赣桂等省的人吃得“狠”罢了。说一下我粤西老家这边的习惯口味自制辣椒酱。第一种是番茄蒜蓉辣椒酱，比例大约是一斤番茄、半斤红辣椒、二两蒜蓉。所有东西捣碎混和，加盐和少少白醋 : 男儿至死心如铁回答
辣酱很好吃，很下饭，吃面条也还吃，但是估计很多人不会做吧，今天我来教大家做韶关的辣酱吧！首先，准备好辣椒，大蒜剥皮的，然后洗干净晾干水分，最好在太阳底下晾晒一天。第二，准备好的辣椒，大蒜剁碎，然后加炒熟的盐（熟盐是为了辣椒酱不会变酸变质）。搅拌均匀第三，装在瓶子内加点熟花生油就可 : 聪明的生活记回答