教你自制蒜蓉辣椒酱，正宗湖南做法，健康无添加，香辣开胃又下饭，越吃越上瘾。现在正是各种辣椒新鲜长大的好时候，此时的辣椒鲜嫩美味，最适合做辣椒酱。很多人都喜欢吃辣椒酱，然而去不太会做，其实很简单，下面教你在家自制蒜蓉辣椒酱，正宗的湖南做法。健康美味无添加，香辣开胃又下饭。让你吃一次 : 谈笑格格回答
你好很高兴回答你的问题，我是一名厨师，我来说下自用蒜蓉辣酱的做法。去皮大蒜 500g指天椒 100g青条椒 200g生姜 30g耗油 50g盐 25g鸡精味精 30g熟菜油 300g先把去皮蒜，指天椒，青条椒，生姜，用刀剁碎，也可用料理机打，用刀剁的口感更好，存放时间也更长。去皮 : 吃不肥的胖子回答
大家好，我是爱美食爱做饭的亮锅。最近做了好几个蒜蓉口味的菜，吃着特别过瘾！蒜蓉辣椒酱确实很好吃，拌啥吃都香。亮锅在这里就分享两种蒜蓉辣椒酱做法。一种炒制的，现炒现吃；一种腌制的，可以长期保存。第一种，炒制1.洗净的小米辣去蒂剁碎（可以用现成的剁椒酱代替），蒜米剁碎（蒜最好多一点， : 亮锅觅食回答
很高兴回答你的问题，下面是小大哥美食的个人做法。说到蒜蓉辣椒酱，相信很多人都爱吃，尤其是一些喜欢吃辣的朋友，可以说是餐餐必备。不论是拌米饭吃，还是拌面条吃，都是非常的好吃。当然了，因为很多地方都有蒜蓉辣酱，所以在做法上也不是完全一样。今天小大哥美食就给朋友们分享我的做法。首先准备 : 小大哥美食回答
蒜蓉辣椒酱主要材料：大蒜、小米辣、生姜、食用油、白酒（40度以上）、盐、白醋。1、首先，准备1斤的蒜瓣（提前去皮），1斤的小米辣（去蒂），2块生姜（去皮），如果想速度快一点的话可以用绞肉机，但是口感没有手工剁的好。这一步看个人的喜好。2、然后，在锅中倒入适量的食用油，油烧至微热后 : 细胖妈妈回答
1、准备100个大蒜，差不多三斤的样子，多弄一点，我们用把大蒜搅碎，全部搅碎以后放入盆中备用2、准备小米辣15个，红尖椒两根，头去掉以后全部剁碎备用。5根小葱一个小洋葱切成小块，然后把小葱打成结放入盆中，洋葱放进去后记得掰散，生姜一块拍散放一起，再放入朝天椒一把，桂皮一块、三片香 : 娟姐家常菜回答
蒜蓉辣酱的做法？你好我是齐刷刷很高兴回答你的问题下面是我制作的方法希望可以帮到你蒜蓉辣酱原料：鲜红尖椒25千克，西红柿10千克，白糖、精盐、干黄酱各3.5千克，味精1千克，米醋、鲜蒜蓉、油炸花生碎各5千克。 制法：把尖椒去籽去蒂和西红柿洗净绞碎入锅中烧沸，小火熬15分钟，干黄酱用 : 齐刷刷美食吧回答
做蒜蓉辣椒其实很简单，没有那些大师说的那么玄乎。去食杂干货店买一斤中粗辣椒面（不要细的），倒入一个较大的容器，买半斤蒜头，剥皮剁碎。取一斤菜籽油锅中加热，八成热后，淋入辣椒面，锅中再倒入半斤菜籽油，将剁碎的蒜头煸炒至金黄，迅速出锅，连油带蒜倒入刚才已经加了热油的辣椒面上面，加适量 : 南洋闽客回答
很高兴回答你的问题，我分享我的做法原料：指天椒6斤，蒜米3斤，盐半斤，味精50克，白糖50克，高度米酒半斤。操作流程：指天椒洗干净去茎，晾干剁碎；蒜米剁碎，用盆把指天椒和蒜米，盐，味精，酒，白糖全部搅拌均匀，然后装瓶密封保存。这是我的做法希望能帮助到你。 : 胡二哥哥回答