如果吃一个二两的糯米粽子，还能吃下一两碗米饭以及配菜，这人不是很能吃，而是比较能吃！饭量已经不可小觑！我有一个朋友，早上的早点就喜欢吃炒年糕。20年前，我的另外一个朋友天没亮就去一家拌面馆吃新疆拌面，这两起事件老王记忆犹新，虽然中间相隔了十七年，一个在西北，一个在江南，但餐饮店的 : 楼兰餐厅老王回答
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。糯米也是大米的一种，但却非常特殊。糯米的特殊之处在于糯米煮熟之后变得非常粘糯，也是因为这个特点，糯米经常被用来制作年糕、糍粑等食物。那么为什么糯米没有成为大众接受的主食呢？原因也很简单：不好消化！ : 福爸聊营养回答
糯米在我们这里也叫“江米”或粘米，一般家里都会多少备一些，因为它独特的粘性和香味，做为主食的添加是不错的选择。在我眼里，糯米一直是做为节日食品和风味食品来食用的。糯米对于我家里来说，都是年节必备的食材。过年要用糯米粉炸油炸糕，端午节要用它来包粽子，平时做米饭时也会掺点到大米里，跟 : 73神牛回答
导读粮谷类食物是中国的传统主食，通常情况下，南方以米(大米)为主食，北方以面(小麦粉等)为主食。大米和糯米都是粮谷类食物中的米类食物，含量最多的营养成分都是碳水化合物，其次是水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维素、矿物质和维生素等。那么，为什么人们很少拿糯米当主食？糯米中的碳水化合物糯米 : 60后食品人回答
我国的主食中北方多麦菽，南方多稻米，糯米也是稻米的一种，用糯米制成的各种食品种类非常丰富。比如糍粑、粽子、麻薯、汤圆、年糕、饭团、醪糟等等，都相当受欢迎。然而但无论是南方还是北方，都很少将糯米作为直接的主食食用。其实糯米终究没成为主食，无非三个原因：第一，传统观念里，认为糯米的粘 : 澹奕回答
为什么人们很少拿糯米当主食？食无边、良有界，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门！我是南方人，从小吃米饭长大的，在武汉有一种糯米做的小吃，叫做豆皮，虽然好吃，但却不能天天吃，一是贵，二是多吃也不太好消化，所以，豆皮在武汉人心中算是 : 觅源良食回答
最直观的一个原因是糯米不易消化，不适合当主食，同是产值也低。我们国家按地理位置来分，分为南方和北方。南方大多是以大米为主食。而北方则是以面食为主食，就是小麦。这个就是一方水土养一方人了，南方主要以湿地为主，气候四季明显。适合种植水稻。从而养成了南方人爱吃大米的习惯。北方则天气比较 : 垚垚记事回答
糯米也叫江米，一般在南方叫糯米，北方叫江米，是日常生活中制作粘性小吃的主要原料，如粽子、八宝粥、年糕、汤圆等，也是南方地区制作米酒、黄酒的主要原料。糯米的营养价值糯米与其他谷类食物相似，含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等人体必需的营养素，可以为人体 : 营养师周启祥回答
糯米饭比籼米或粳米的味道要好些，米香更突出，口感也糯弹，好于粳米。糯米饭突出的特点有三个，两个好的，一个不好的。第一个好的特点是有利于糖尿病人吃，糯米饭的升糖指数比粳米籼米低，可以适当多吃，有利于维护体内营养。第二个好的特点，吃了容易饱肚，这个饱腹感会阻止多吃饭，利于减肥。不好的 : 普济回答