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山东煎饼怎么做?

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1 个回答

admin - 书生,情报局长
山东煎饼的做法小米1000克,黄豆100克。1.将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出,晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨,加水 磨成米糊,盛到盆里使其稍微发酸。2.煎饼鏊子烧热(火要缓而均匀),左手盛一勺米糊倒在鏊子中央,右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向 : 沂蒙美食人生回答

你的问题我有答案,我是一位美食创作者,我叫小吃,说起煎饼,我以前也是经常吃,非常好吃,做我自己有时间也会是做,做出来的煎饼很好吃,这是方法,希望可以帮到你。这是配料, 白面粉、玉米、面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;步骤1.20g面粉加 : 小吃寻食记回答

大家好,下面给大家分享一下好吃又营养的山东煎饼的做法:山东煎饼果子的做法和配料表原料:面粉、玉米粉、绿豆面,香菜、香葱、甜面酱或飘香酱、鸡蛋、麻叶五香粉面糊比例:面粉和玉米粉和绿豆面【买不到绿豆面的也可用黄豆面代替】,五香粉以1:1:1:0.1比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面 : 小小赵的小确幸回答

很高兴为你解答正宗煎饼果子的配方和摊煎饼的技术。首先我们需要制作辣椒油,需要用到菜籽油、葱段、蒜瓣、姜片等15种原料。将菜籽油倒入锅中,大火加热之后,将所有的配料分别在不同的油温下加进去,搅拌均匀,保证辣椒油的香辣;其次我们需要准备煎饼果子的酱料,需要用到十三香、生姜、大蒜、黄豆 : 小胖的vlog回答

山东煎饼做法用料:小麦粉1斤杂粉:1两杂粉,杂粉要以玉米粉为主,其它的可以根据自己的喜好去加。黄豆面糊:1两黄豆用水泡3个小时,再用磨浆机磨成糊浆。鸡蛋:2个自来水:3两以上这些合在一起拌均即成面糊脆饼面做法:色拉油1两 自来水 8两 盐 5克混合在一起备用面粉 1斤 鸡蛋 1个 : 七仔美食坊回答

山东煎饼果子制作过程:原料:面粉、玉米粉、绿豆面,香菜、香葱、甜面酱或飘香酱、鸡蛋、麻叶,五香粉面糊比例:面粉和玉米粉和绿豆面{买不到绿豆面的也可用黄豆面代替},五香粉以1:1:1:0.1比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊;放置30分钟左右醒面煎饼果子制作过程:一:把香菜、香 : 三农粮价回答

山东煎饼,汉族特色面食。源于山东属鲁菜系。山东煎饼含有蛋白质,粗纤维,碳水化合物等多种营养成分,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食,卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。山东煎饼的制作步骤如下:材料:鸡蛋1个,调料:甜面酱适量,咸菜适量,肉松适量1.需要材料有: : 淘子小厨回答

大家好,很高兴回答这个问题,首先制作煎饼所需材料:白面粉、玉米、面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;步骤1. 20g面粉加入酵母和少量水混匀,制作成发面团,醒发;2. 面团醒发两倍大后加入称量好的各种面粉;3. 加入1小勺的红薯淀粉;4. : 优粮小厨回答

1、真正的山东煎饼配料非常单一,要么就是纯面粉的,要么就是荞麦的,要么就是玉米面,要么就是其他面粉做成的,不加食盐也不加任何调料,今天就用面粉举例,面粉加清水和成面糊,要不断搅拌均匀。2、山东大煎饼需要用鏊子烙,咱家里没有的话,直接用平底锅就可以了,平底锅烧热,不用加油。3、将面 : YAMG向日葵回答

我妈就是摊煎饼的,苞米黄豆拉磨,调成糊。上鏊子上摊,很好吃,卷大葱,土豆丝,鸡蛋,肉都可以,好吃,我都想家了,馋了 : 美食博爱熙熙回答

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  • 问问 提出于 2022-07-18 14:33