导读：大家好，我是瘦猴，一个爱吃肉的瘦子，关注瘦猴，每天为您奉上不一样的美食！比目鱼又叫鲽鱼，它是一种栖息在暖热海域的名贵鱼类。这种鱼我们日常生活中其实很少会去买，第一是因为很少会遇到，第二就是太贵了，而且比目鱼的鱼头和鱼身的价格也相差很多（据说是比目鱼的头部营养要比鱼身高很多） : 瘦猴厨房回答
红烧吧！清蒸也不错。比目鱼给大家细分一下，是不是看着一样。小嘴偏口鱼、大嘴偏口、石斑鱼、多宝鱼（大li平）。但是口感差距老大了，因为不同的鱼口感不同，很多朋友都区分不了。 : 骆驼奔跑回答
比目鱼是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称，成鱼身体左右不对称，两眼均位于头的左侧或右侧。比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴。比目鱼是名贵的海产鱼， 含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经 : 惠而美百货优选回答
香煎比目鱼用料 比目鱼盐适量柠檬皮柠檬汁黑胡椒蜂蜜洋葱香煎比目鱼的做法 用刨刀抛取柠檬皮，要领是要浅浅的刨，里面白色的会苦柠檬皮和黑胡椒还有蜂蜜，盐，抹匀在鱼块上腌制1小时。量的话自己看 基本上浅浅一层蜂蜜一点点就行 不必很多哦 一勺子淋上抹完成这样 放置一小时切好少许洋葱备用， : 一只红杏花回答
比目鱼最常见的吃法有2种:一种是清蒸，一种是红烧，清蒸时间一般十到十五分钟，红烧的做法比较多，味道也是。。。 : 烧烤威回答
比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。比目鱼富含蛋白 : 汇食回答
比目鱼是不是多宝？清蒸吧！又鲜又嫩 : 路亚小子赵敏回答
家常红烧比目鱼所需材料：比目鱼、鸡蛋液一份、葱姜蒜适量、醋、料酒、酱油、盐、白糖步骤一：比目鱼鱼块去掉包装，退冰，去鳞，冲洗干净，用厨房纸巾吸去表面水份。大蒜去皮拍扁、葱切段、姜切块（备用）。取一个鸡蛋打散用来给鱼块裹上蛋液。步骤二：平底锅加热倒油（油要多一点），将裹好蛋液的鱼块 : 季晴天天天天晴回答
不用太多步奏，将比目鱼收拾干净放上葱姜清蒸后淋上热油，倒入海鲜酱油即可。 清蒸最能体现海鲜的鲜美 : 云南小趙回答