根据研究表明，山药是一种具有很好保健功能的食材。经常吃山药的人，一般记忆力都比较好，体质比较好，而且更显得年轻漂亮。经常吃山药的人，脾胃都比较好；山药还可以强肾健腰，所以经常吃山药对腰部有很大帮助。因此，山药成为了一种咱们生活中经常食用的食材。用来做各种各样的美食。那么怎么把山药 : 美食来临回答
山药是一种营养丰富具有很好保健功效的食物。尤其是对中老年人而言更是适合经常食用的健康食品。山药有很多吃法，可炒拌，泡炖、蒸炸等烹制方法成菜，也可制成山药糕，熬粥都是不错的选择。而对保健功效更強吃法就是用蜂蜜来制作成＂蜜汁山药＂。下面是我制作的两款蜜汁山药。供大家参考山药250克， : 中国川菜舒国重回答
山药煲汤是最好的，和排骨一起，玉米，放点枸杞，红枣。1，买回来的山药，削皮泡水备用。然后把猪排骨洗干净，再砍成小块。2，枸杞子泡水洗一下，红枣也洗干净泡，(泡水的目的是把表面沉淀的脏再次洗的目的)。3，玉米也砍成小段。准备调料：4，八角，桂皮，草果，花椒，姜。盐，味精，鸡精，香菜 : 顺流逆流9686538回答
冬天了，朋友们，一定要记得多添衣哟！前段时间是光早晚比较冷，现在一整天下来都很冷，多注意保暖就可以呀！天冷之后，也到了开始吃山药的季节了，在家做饭的朋友们肯定知道，山药确实是个好东西。山药做起来又非常多样化。可以荤炒、素炒，凉拌和煲汤等，口感清爽美味。如果是炒菜呢，在翻炒的时候要 : 版纳瑛子回答
山药的做法有很多种，但都不算繁琐，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下我制作山药的方法，希望对大家有所帮助蜜汁山药山药去皮切小段备用在将山药去皮时，我们要戴一个手套，或者在手上抹一些白醋，这样可以防止手痒锅中倒水，水烧开后放入山药段，将山药段焯熟，炒熟后盛出放入冷水 : 我系万能辉回答
我们这里盛产铁棍山药，坊间有这样的顺口溜：“男人吃了女人受不了，女人吃了男人受不了，男女都吃了，床受不了。”这话虽然说的有些糙，但却说明了铁棍山药有着补脾益胃、益气养阴之效果。铁棍山药的吃法多种多样，下面和朋友们分享几种我最常用的最家常的吃法。一，连皮切段蒸着吃把山药洗净后切成两 : 知性芳姐爱生活回答
蒸、煎、煮，炸，顿。 : 美食初见回答
感谢邀请：我记得我父亲曾经说过，一个人吃什么不要紧，只要心情好，哪怕只是素菜喝开水都是最营养的。所以，记得吃东西的时候要保持好心情，这样才能吸收到食物最好的营养。山药是一种全能的食材，可以当做主食：山药蒸米、山药粥、山药和其它菜搭配一起炒，山药骨头汤、山药做成的糕点等。早餐可以把 : 百香的厨房回答
作者：黄英（广东省工伤康复医院营养科医生，中南大学湘雅医学院学士，南方医科大学营养学硕士）答：山药是药也是宝，它属于我们国家“药食同源”名单中的一员，性甘、平、无毒，归脾、肺、肾经。《本草纲目》指出：山药有治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、益肾、健脾 : 中国临床营养网回答