淮山药与山药同类，只不过中药方剂中大都以淮山药为佳，其实北方山药也有同样功效。 : 博昼回答
淮山和山药有什么区别？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！淮山就是山药，又叫做淮山药、怀山药、家山药，含有单间、氨基酸、维生素C等等营养成分。淮山聪耳目，益肾精、安神智、健脾胃，强筋骨、补肾气、养肺经，能改善肥胖、预防脂肪沉积，还能促进消化。淮山在切开后容易氧 : 素小吃回答
中药讲究道地性，比如说起人参，就会想起东北，说起枸杞，就会点名了要宁夏的等等。同样的作为以滋补为主的山药也具有其道地性，山药的属地当然就是古时的怀庆府（今河南豫北）一带，因此而作“怀山药”，而非现在所通写的淮山药。又因为豫北西高东低以及焦作紧靠太行山的地理属性，严格意义上所谓的“ : 郃阳老家1回答
南方也有长在山上的野山药，我那叫野山薯，个头小，大的也就手指那么粗，记得小时候挖来烤熟当零食吃过，又香又细嫩还挺好吃的，也可以入药叫“正山 : 春雷浩荡回答
谢邀：在回答你的问题之前，先跟你说一下，在中药当中，有道地药材的说法，就是说一种药材很多地方或者一部分区域都可以出产，但是尤以其中一个区域出产的药材效果最好，这在中药里边被称为道地药材。比如杭白菊、淮黄菊、川牛膝等这些药材名称前边都带有这一区域的代表字。而你说的淮山药，应该是怀山 : 知物堂回答