自古有言“女子三日不断藕”。纯藕粉不仅好吃，更养人。可益胃健脾、养血补益、清热凉血，尤其是对需要养气血的女性特别适合。
早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
《本草纲目》里称藕为“灵根”，为祛淤生津之佳品，它还能够祛痰止咳、补血安神、养颜美容等。
老一辈人也常说：“别看它简单，却能补五脏。”藕粉富含铁元素和维生素B12，十分养胃润燥，补血养颜。
大家都知道，人到老年，尤其是70岁以上，80%都会有老年斑。而藕粉除了养胃之外，还能抗氧化，抑制斑点生长。
BTV养生节目上，中国保健协会，食物营养与安全专业委员会会长的孙教授，已经71岁高龄。身上，手上没有任何斑点，而且皮肤很光滑。
孙教授说：我吃了四十多年的藕粉，它是抗氧化之王。
藕粉是有机碱性食物，含有大量黏液蛋白维生素，结合之后能够促进骨胶原生成，有助于修复胃黏膜。
坚持食用下来，肌肤的胶原蛋白也是满满的，皮肤弾弾的~
最重要的是藕粉的卡路里超低，一餐只有114打卡，作为代餐食品，不仅有饱腹感还不易胖。
比平时的正常少了600多大卡，是平时游泳37分钟+跳绳83分钟+自行车172分钟才能消耗掉...
只要几分钟，每天一碗，坚持吃，特别是孕妇、老人、体质虚弱有很好的调理作用。
我日常除了喝粥，还喝藕粉养胃，早上一碗藕粉，开水一冲泡，省时也省力。
好的藕粉，泡好后粉嫩、软糯，清清甜甜、自然回甘，润得两颊生津~
但说实在的，现在想要吃到纯正的藕粉实在太难了。
市场上买到的多是机器生产，混了马铃薯粉、增稠剂、凝固剂等，甚至还添加香精、色素提色提味，根本没法放心吃。
今天我给大家推荐的杭州“西子春”牌藕粉，也是杭州的老牌子了，当地人都很认可的那种。
他家的藕粉可以说是便宜好吃的代表了，一包才二十多，而且里面是独立包装的，很方便。
冲藕粉一定要用高温的开水去冲泡，才能瞬间糊化，保证藕粉冲泡成功。
我最近每天早上起来都喜欢泡一碗，稍微加一点坚果在里面，但没加糖。细腻清甜从舌尖一直暖到胃里。
一碗温暖柔和，带着淡淡香气的藕粉妥帖落胃，由内而外的带来温暖，真是这世界上最幸福的事情了。