作为一个地地道道的广东人，每餐怎么少得了那一口老火靓汤？可以不吃饭，但是不可以不喝汤！这份“优良传统”我一定要保住！自从自己做电商以后，也卖起了厨具，当然也少不了汤锅这个品类!
我们先来认识市面上的汤锅材质：
每个产品每种材质都有其优缺点。我们只需要了解它的特性，然后根据自己的需求和预算来选择。
千万不要人云亦云，也不要听信商家在详情页特意宣传的卖点，更不要盲目相信广告中的宣传这个锅有多好有多好!总而言之，合适的才是好的!!!
康宁锅的优缺点？我选择玻璃锅最喜欢它炖完食物还能直接贮存食物，这点非常好。烹饪完直接上桌。
上桌没吃完，凉凉后直接进冰箱，冰箱出来直接上炉灶。还有就是直接扔洗碗机，完全不用去操心！一气呵成，毫无拖泥带水！
优点：烹饪透视化，干烧不裂、刷干净了颜值高、随便烤箱冰箱骤冷骤热。扔洗碗机，不用烦，整个扔进去，出来就新的一样。
缺点：
笨重、刷不干净污迹很明显、烹饪技术不过关容易粘锅/溢锅。需要做好防烫防护，炉具的适用性差，不能用于电磁炉，IH炉灶等。
珐琅锅的优缺点？有人说珐琅锅太娇气，保养麻烦还贵；有人是始于颜值，买于颜值；有人觉得性价比太低，比不上其他锅具...但是我个人觉得幸福感跟性价比没太大关系，颜值高、品质好的东西，而且用起来还不麻烦，烹饪过程就是享受的过程。优点
1、保温性能好
当温度升高后，它的热能持续很长时间，锁住了食物的纹理和营养。2、密封性好
锅盖很厚很重，雨锅体形成了锅内相对封闭的循环系统。水分流失较少，保持原汁原味。3、烹饪的多样性
在烹调方面，几乎可以满足各种日常烹饪需要，煎、炸、炖、煮、烤，没有难得倒掉它。可用于各种热源，明火，烤箱，电磁炉等。4、其他
颜值超高，相信很多朋友都始于它的颜值。不粘，防酸碱，易清洁。被誉为坚固耐用的“传家宝”，保养得当，世代相传。
缺点
1、不完美
不管什么品牌的珐琅锅都会有一些不影响正常使用的瑕疵，如黑点或在边缘上露出黑釉等。2、贵
铸铁锅的价格还比较便宜，但是一旦加上五彩缤纷的珐琅，成为了珐琅铸铁锅，价格就会翻倍。3、重
一口珐琅锅至少3/4kg是正常的，如果盛满了食物，很可能达到6/7kg以上，真得考虑这个锅你是否适合使用。4、难