根据《中国居民膳食营养素参考摄入量 2013版》,成人每日应摄入25g以上的膳食纤维。
现在有两种摄入膳食纤维的方法:
第一种:通过饮食,比如薯类、蔬菜等等,但是其实很难满足需求,比如根据美国USDA食物成分表SR28,要想获得25g膳食纤维需要:
煮红薯1000g
煮西蓝花770g
干燕麦250g
一般人很难吃进去这么多,而且需要注意的是,一天两天吃这么多还可以实现,但这个量需要的是每天都要满足,要想满足其实非常不容易。
第二种方法就是直接选择含膳食纤维的产品,比如菊粉、聚糖、抗性糊精或者淀粉等等,以下是X品牌膳食纤维产品的营养成分表。
虽然摄入方便,价格也不贵,但是需要注意的是,膳食纤维只是膳食营养素参考摄入量中的一种营养元素,而人体需要40余种营养元素共同作用才能维持正常的生理功能。题主您说“上班族,天天盒饭外卖,水果吃的也不多(懒)”,其实您缺的并不只是膳食纤维,而是各种营养元素都有可能缺乏,而单独补充膳食纤维对于身体益处并不大。
我们总结了知网2017-2018年的营养调查,无论农村还是城市,疾病还是健康,儿童还是老人,贫穷还是富裕,甚至医生、有营养师配餐的幼儿园,学校,军队,无一例外,全部都存在各种情况的营养缺乏:
所以您现在应该做的并不是寻找膳食纤维产品,而是找什么产品能整体最大限度的满足膳食营养素参考摄入量,这才是保证身体健康的必备条件。
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