难道知乎中爱吃皮蛋的人这么少，又或者说爱吃皮蛋作为异类不好说呢 。那我姑且回答一番。。。。。。。
首先我是一个非常爱吃皮蛋的童鞋，皮蛋，尤其是弄完蛋壳就吃下去，原汁原味的那种皮蛋之于我来说那绝对是人间少有的美食，蛋白的滑嫩和蛋黄的细腻无与伦比。而那种把皮蛋放在锅里当菜一样炒，让原味流失，我觉得就是在暴殄天物。
我和问主一样小时候不大爱吃，不过我这是感觉不大爱吃，所以没怎么吃，自从有一次在同村人白事上吃了几个皮蛋之后就爱上了皮蛋。
记得初二暑假有一段时间自己比较有钱就买了几斤皮蛋当零食吃，那感觉就像是大圣偷吃了蟠桃吧，因为没人会跟你抢吃的。
还有在大四下学期时候自己在天津感觉没什么可吃的，所以想去学校附近的菜市场买皮蛋吃。可是当时买错了，买回去才知道买了10元钱的咸蛋。但是货是退不回去了，咸蛋我记得当时多次就着带回宿舍的饭吃了。但无奈咸蛋真心吃不下去，后边也不吃了。
我只对于原汁原味的皮蛋感兴趣，想炒菜那样的，和皮蛋瘦肉粥什么的我都不感冒。而现在我也知道皮蛋吃多了对身体是有害的。所以我现在也喜欢吃，也经常买，但是一天吃一个，这样也不会觉得腻