另外砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成，经高温烧制而成。
对温差适应性较差，如果骤冷骤热，会导致砂锅急剧膨胀或收缩，从而导致破裂。
图片来源于 网络 侵删不止是砂锅，锅具都是一样，骤冷骤热温差极大，会缩短锅具的使用寿命，最好在烹调结束后充分冷却，再用冷水冲洗或放进冰箱冷冻食物。
想了解砂锅的更多详细信息，我都整理在这篇文章了，可以移步观看：
