水果千层蛋糕-Skylar(来自微信.)

口味

甜味 “这是楼主给男朋友做的生日蛋糕，样子虽然丑了点，但我猜味道应该还不错，哈哈～ 谢谢大家的支持！”
低筋面粉160克黄油30克鸡蛋2个牛奶480毫升精制白砂糖50g
淡奶油350克菠萝15g草莓.15克芒果15克精制白砂糖40g火龙果15g哈密瓜15g蓝莓15g草莓15g猕猴桃15g
水果切成小块，留着备用
（可根据自己喜好进行选择～）
将面粉筛一下后，加入牛奶，搅拌至没有疙瘩为止
不要太浓稠
鸡蛋打入一个单独的碗，加入白砂糖，搅拌均匀后加入面糊
最后讲黄油融化，加入搅拌均匀

过滤一下面糊，将小疙瘩都筛出去

取一勺面糊，放入平底锅，不用加油，单面煎，大概30秒后就可以拿出来
注意：面皮很薄，取的时候要轻，不要破坏了面皮～
烙好的饼叠加在一起就好，不会粘在一起
我在超市买的heavy cream自己打发的
里面加糖
打的时候最好先用1档，然后再逐步慢慢加档

然后就可以一层一层的叠加啦！我是按照一层可丽饼 + 一层奶油 + 一层水果的顺序
最后叠加好了是这个效果…
最后的最后，将边边角角切掉，上面压一压，就可以变得更加扁平，切开看侧面效果更好！上方可以随意发挥，比如家电奶油花，或者写上过生日人的名字… 楼主这里就不嫌丑了… ☺️
烹饪技巧这个蛋糕制作起来其实很简单，就是耗时，还要有耐心…祝大家成功！:)
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[随意吐槽]很棒，就是面皮把握不好会烂掉，很香，很好吃，第一次做，上丑图一张做参考
[随意吐槽]不错，周末试试

[随意吐槽]简单实用 不错 超赞 有创意
[随意吐槽]比外面卖的还要正！喜欢！
[随意吐槽]简单又有逼格啊

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