2013年刚步入咖啡行业，先是花费60多元购买了一台木质手摇磨豆机，刚开始研磨出来的咖啡粉虽然不是太均匀，但也能接受。但使用了没多久，中轴基本就松掉了，研磨出来的咖啡粉颗粒差异非常大。而且便宜的木质手摇磨豆机是真的容易出现霉味，既有咖啡粉的，也有木头的。不久后，购买了1台300多 : 咖小斐回答
你好，我是南宫燕儿姐厨房。很高兴回答您的问题，希望能帮到您。咖啡研磨最重要的指标是，研磨的速度和均匀程度。所谓均匀度是一个相对的指标，目前还没有所谓绝对均匀的研磨机，那么所说的均匀是指被研磨的咖啡绝大多数处于怎么样的粗细程度.当然专业的咖啡磨的均匀程度是比较好的。但如果不打算如此 : 南宫燕姐厨房回答
个人观点、爱喝手工磨着 : 餐途路上的大叔回答
我曾面临与您同样的疑问，那是在最初决定自己在家制作咖啡的时候。入门初始，因为价格低，选择了手动磨豆机，现在，添置了电动磨豆机，原因是：原来的手磨调整研磨度的旋钮坏了，二是想省力，且研究一下磨豆机对咖啡的影响。导读：咖啡豆手动研磨好还是机器研磨好？我从下面几个方面来回答您的问题：研 : 清渺君好食录回答
总的来说电磨方便快捷。因为如果楼主的器具是意式机，然后你是用手磨（前提是你的手磨够好，研磨精度够），可能你每次要提前一段时间去准备，就为了磨一杯所需的粉量。但是如果你很享受这个过程，那好吧，马上去买个好的手磨吧。 : 奔跑中的蚂蚁vlog回答
你好，我是阿洪，本人工作项目中也涉及咖啡领域，希望我的回答，对你在选择上有所帮助。至于磨咖啡豆用手动磨，还是用机器磨的问题上，首先要考虑以下两点：第一、磨出来的咖啡粉用来做什么，例如：做意式咖啡还是做单品咖啡，因为这两系列咖啡，对咖啡粉的研磨要求都不一样。第二、是个人在家里做，还 : 阿洪美食记回答
只说结论吧：意式咖啡机一定要用电动且专业一些的电动磨豆机，其他手冲和滴滤等可以考虑用手动磨豆机。 : 河北山石回答
很高兴回答您这个问题。经过烘焙后咖啡豆不仅具有浓浓的咖啡香，也会变得容易研磨。提取方法不同，咖啡豆研磨的程度也不同。很多时候人们都会把咖啡豆磨成比沙子细腻、比砂糖颗粒大一些的程度，但是为了提取咖啡时能达到最佳状态，不同咖啡豆研磨的程度也是不同的。1、手动研磨手动研磨一定要慢慢地旋 : 小希美食每刻回答
都一样，关键在咖啡豆 : 生活茁壮回答