导致维生素K缺乏的主要疾病是“新生儿出血证”,这是由于维生素K的胎盘转运很少,出生时维生素K的储存量有限,肠道细菌丛尚未建立,合成维生素K的能力较弱所致。
我国制定膳食参考摄入量时未将维生素K列入。
维生素K1是绿色植物中叶绿体的组成成分,故绿色蔬菜含量丰富,水果和谷物含量较少。