我的西餐启蒙就是从意面开始的，相比牛扒的生、沙拉的冷，感觉唯有一盘热腾腾的意面，伴着鲜浓酱汁，才能跟我们骨子里中国胃一拍即合。从刚爱上意面到现在，我尝试过各种各样的面，也试过各种吃意面的方法，最典型的就是去专业的西餐厅。优雅静谧的环境，悠扬悦耳的音乐，雪白的蕾丝桌布和精致的碗碟都能给意面增色不少，但时间长了，荷包免不了开始抗议。我曾经算过这笔账，如果我自己去超市买意面和番茄酱，成本只有几十块，而且可以吃好几顿，但如果去西餐厅，一顿就要几百块，而且分量极少，说白了，西餐厅的意面定价并不只针对意面，一些类似于潜规则的店面费、人工服务费等都会按比例如数加在菜单里，饶是我再喜欢吃，也不得不考虑自己的经济状况。后来开始吃速食意面，一开始仅限于去超市买大包的意面和罐装的番茄意面酱，但是酱料统共就这么两种，很快就吃腻了，所以很长一段时间里，我都找不到一款担得起好吃二字的意面。有次看李佳琦直播，被种草了蓝色烟囱的速食意面，刚开始只是因为便宜，所以抱着试试看的心理买来吃吃看，没想到居然做的不错。
首先，它是那种类似于方便面式的简便操作，相比超市里那种只买面需要自己去搭配酱料，它这一盒里面把酱料、面条，甚至配餐食材都准备了，搭配起来营养丰富，口感也特别棒，如果没有特殊口味需求的话，就不用自己再额外准备什么食材了，直接用它里面自带的就可以，制作时也是直接按照包装盒上的步骤操作，煮面，加热酱料，拌匀装盘，就可以get到一盘正宗又香浓的意面
当然了，正不正宗不是我说了算，而是由法国蓝带大厨决定的，从选料到搭配，都是由他们进行品控。大佬出手，可不就保障了最大程度的还原米其林级的意面风味嘛，这下不用去高档昂贵的西餐厅，在家也能大饱口福了。而且他家的面也很有讲究，不是那种普通的面粉，而是用土耳其的优质杜兰小麦做成的，也是最适合做意大利面的材料，所以吃到嘴里面条特别Q弹有韧性。具体口味的话，他家一共有七种，我都一一买来尝过，分别是墨西哥辣牛肉、泰式冬阴功、黑椒风味厚切牛柳、西西里鲜茄牛肉、经典白汁培根蘑菇、南阳椰香咖喱鸡以及金沙咸蛋黄，这七种口味也分别来自不同的国家，每一种口味都很好吃，而且各有特色。比如我心中排名top1的咖喱鸡肉口味，它用的是日式咖喱，相比其它咖喱意面那种咸腻味道，它的蔬菜味要更浓一些，而且不像中式咖喱重油的特点，它油少，更清淡些，健身或控脂期的时候也可以吃。然后是排在第二位的番