意面怎么煮比较容易煮软？

意面本身就质地较硬，煮的时间必须要长点。想要意面比较能容易煮软，我的方法如下：一、锅中烧水，水位得要没过将要煮的意面，待水沸腾放入适量食盐和食用油，加入食盐是为了使意面快速软化；二，保持锅中水的沸腾，呈爆炸式放入意面，及时搅拌，避免黏连，不要盖锅盖；三、大约煮五分钟，用筷子可以轻 : 尚观3回答

你好，我是奥斯卡炊事班，我自己有煮过很多次意面，希望我的经验能帮到你。煮意大利面并不难，但要煮出口感弹牙又入味的意大利面，也确实需要掌握些必知的诀窍。　　首先，有好的食材才能做出好吃的美食，煮意大利面要选用产自意大利的正宗意面，因为这种意面都是用100%的硬质杜兰小麦面粉制作的， : 胖子不吃饭哇回答

如果是新鲜的意粉，两分钟就可以了，但对于干的意大利面，很多人都有误区要煮很久。呵呵你难道不相信包装上写的煮食时间吗？针对每种速食意大利面，包装上都会清晰写清楚烹饪时长。有一点需要注意的是，水煮意大利面时，记得放盐，不要问我为什么，因为意大利人他们自己也是这么做除了白灼，也可以烤制 : 长脚蟹逛吃研究社回答

大家好我是老王，意面怎么煮比较容易煮软，意面是一种非常好吃的主食，煮意面主要是冷水下锅和开水下锅，通长冷水下锅更容易煮软，开锅后煮十分钟左右就可以了，也可以再煮之前吧面条放在冷水中寖泡一个小时，这个方法就需要开水下锅，开锅后煮5分钟左右即可。下面就和大家分享一下家常版意面的做法吧 : 视思归心回答

开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面。意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。你要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标 : 好吃嘴藤藤回答

做一锅水在水煮开之前放入少于的盐和橄榄油。大火煮开后放入意面，调成小火。这样煮出的意面比较入味而且不会黏在一起。 : 狸弥回答

大家好，很高兴回答这个问题。意大利面是用一种叫做杜兰小麦的硬小麦制作而成的，口感非常有韧性，久煮不软，也许这正是意大利面吸引很多人的地方，但是对于吃惯柔软面条的中国人来说，可能软一些的口感更加适合，下面我们就来看一下意大利面怎么能够煮软一些。意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢 : 热评文案馆回答

意面主要成分与我们中国的绝大部分面类似，都是用小麦磨粉制成。区别在于小麦的品种不同。意面是用意大利当地的杜兰小麦制成。杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意面的硬度和韧性要高于我国传统的面，所以我们在煮意面的时 : 东北媳妇华东郎回答

通常按照包装上的指引就好，通常包装上建议煮7分钟，自己试一下，如果还嫌硬就再煮一会儿，煮多一会儿就软了，快试试吧！ : 达达私房菜回答