一只优秀的小女友，应该掌握的家常菜有哪些？作为一个培根爱好者，怒答！
首先题主你要把问题问清楚啊喂，我搞不清你是要自制培根还是以培根为食材啊(╯‵□′)╯︵┻━┻
于是我准备分别来答一下╭(╯^╰)╮
自制培根
食材 五花肉 600g
盐 10-15g
黑胡椒 1g
百里香 1g
迷迭香 1g
做法准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。用叉子在五花肉上均匀的扎眼。将混合好的腌料均匀涂抹在肉上，按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味，并检查保证每个部位都有腌料附上。放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天。7天后取出切片：保证每片都有肥瘦相间。下刀要轻，一刀下，切到切不动了轻抬起刀，再重新沿着刀口轻落下去再切断为止。切好的培根用密封/保鲜袋装好冷藏或冷冻均可。冷冻可长时间保存，冷藏的话1-2周。tips用叉子给肉扎眼的时候，有些肉有一层白膜不易扎进，这时撕去白膜即可。 低钠盐咸度低一些，所以可以用13-15g的样子，普通盐可酌减到8-10g。 没有晾架的话，用一般的漏勺撑在大碗上，肉放在漏勺上也可。第三、四天的时候就可以撤架子，直接放在盘子或锡纸上，每天早晚给肉翻个身避免水气积在底部坏肉。 切件后掉落的香草不要扔，捡起来都放进密封袋里。香草具有很强的抗菌作用，是天然的防腐剂哟ヾ(′▽｀*)ゝ切件后装培根的容器不一定要密封袋，根据自己的情况随机处理就好以培根为食材
（一）香烤培根金针菇卷（烤箱法）
食材 培根
金针菇
料酒
蜂蜜
生抽
法香或黑胡椒或香菜碎
做法金针菇洗干净，切掉根。（时间充裕的话，可以把金针菇用开水焯一下）
用半片培根裹住一小束金针菇，用牙签固定
码到烤盘里
用料酒、一点蜂蜜、生抽调汁，均匀的涂抹在卷上
烤箱预热180度，正反面各10分钟
烤盘拿出来，可以按个人喜好撒一些法香或黑胡椒或香菜碎
tips无需放盐，培根的咸味已足够。（二）培根土豆饭
食材